Mikrogolf -rysstowe is spesiale plastiekhouers wat spesifiek ontwerp is vir die bereiding van rys in die mikrogolfoond. Die voordeel van hierdie fornuise is dat u rys ongeveer die helfte van die tyd kan kook wat dit normaalweg neem, en dit is byna onmoontlik om die rys te gaar. Hierdie ryskokers kan ook gebruik word om soortgelyke geregte soos polenta, quinoa en koeskoes te kook. Sommige fornuise het selfs 'n stoommandjie wat dit maklik maak om groente, pasta en ander kosse vinnig te stoom.
Bestanddele
Rys
Lewer 4 porsies
- 1½ koppies (293 g) rys
- 2½ koppies (588 ml) water
Chili
Lewer 8 tot 10 porsies
- 1 pond (454 g) gemaalde vleis
- 1 klein ui, gekap
- 1 klein groen soetrissie, gekap
- 1411 gram (411 g) ingemaakte blokkies tamaties, in sap
- 15 onse (425 g) geblikte swartbone, gedreineer
- 2 knoffelhuisies, fyngekap
- 2 eetlepels (10 g) rissiepoeier
- ¼ koppie (59 ml) hoenderbouillon
- 2 eetlepels (28 g) tamatiepasta
Aartappelslaai
Lewer 4 tot 6 porsies
- 4 medium aartappels, in blokkies gesny (1,3 cm)
- Water, om te bedek
- ¼ koppie (60 g) mayonnaise
- 1 eetlepel (15 ml) appelasyn
- 1½ eetlepels (23 g) Dijon -mosterd
- 1 klein selderystingel, in klein blokkies gesny
- ½ klein rooi ui, in blokkies gesny
- Sout en peper, na smaak
Swart boontjies en rys
Lewer 6 tot 8 porsies
- 2½ koppies (588 ml) water
- 1½ koppies (293 g) rys
- N knippie sout
- 15 onse (425 g) geblikte swartbone, gedreineer
- 1411 gram (411 g) ingemaakte blokkies tamaties, in sap
- ¼ koppie (6 g) gekapte vars koriander
- 2 eetlepels (30 ml) vars lemmetjiesap
- 1 eetlepel (15 ml) groente -olie
- 1 teelepel (2 g) rissiepoeier
- Gerasperde kaas, vir garnering
Stappe
Metode 1 van 3: Maak rys
Stap 1. Spoel die rys af
Plaas die rys in die rysstoof. Vul die bak met water, of genoeg om die rys te bedek, plus 'n ekstra sentimeter kopruimte. Gebruik jou hand of 'n lepel om die rys te roer en draai die water om. Dreineer die rys deur dit in 'n fyn maas sif te gooi.
As rys gespoel word, kan dit voorkom dat dit aan mekaar vasklou, en dit sal ook help om spore van arseen af te spoel
Stap 2. Meng die rys en water
Plaas die afgespoelde rys terug in die rysstoof. Voeg die water by. Vir gegeurde rys kan u ook 'n bouillonblokkie by die water voeg, of sout, peper, kruie of ander speserye na smaak. Vir verskillende soorte rys en ander kosse benodig u 'n ander hoeveelheid water per koppie:
- Langgraan bruinrys, gebruik 3 koppies (705 ml) water
- Wilde rysmengsel, gebruik 3 koppies (705 ml) water
- Quinoa, gebruik 1½ koppies (353 ml) water
- Polenta, gebruik 2 koppies (470 ml) water
- Couscous, gebruik 1 koppie (235 ml) water
Stap 3. Maak die deksels vas
Die meeste mikrogolf -rysstoomers het 'n binne- en buitedeksel. U moet albei gebruik as u kos kook. Plaas die binneste deksel in die uitsparing. Plaas die buitenste deksel bo -op die binneste deksel. Hou die handvatsels vas as u stoof slotte het.
As u binne en buite deksels gate daarin het, moet u die gate verreken om die beste resultate te behaal
Stap 4. Stel die mikrogolfoond in
Stel u mikrogolf op 70 persent krag as u mikrogolf 1 000 watt of meer is. Dit sal voorkom dat die water te vinnig verdamp en dat die rys knapperig word.
Stap 5. Kook die rys
Plaas die rys in die mikrogolfoond. Stel die timer vir 13 minute in en druk op "start" om die rys gaar te maak. As u iets anders as rys kook, sal die kooktye anders wees:
- Kook langgraan bruinrys en wilde rysmengsels vir 30 minute
- Kook quinoa vir 13 minute
- Kook polenta en koeskoes vir 4 minute
Stap 6. Rus en pluis die rys voor opdiening
As die mikrogolfoond klaar is, verwyder die rysstoof versigtig en plaas dit op 'n hittebestande mat. Sit die rys eenkant en laat dit vir vyf minute staan. As die tyd verstreke is, verwyder die buitenste deksel, gevolg deur die binnedeksel. Verwyder eers die agterkant om die stoom uit u liggaam te laat ontsnap.
Voor opdiening, roer die rys met 'n vurk om dit op te plof en laat oortollige vog uit
Metode 2 van 3: Kook ander maaltye
Stap 1. Maak chili
Chili is 'n eenvoudige, gesonde en vullende maaltyd wat jy in 'n japtrap in die mikrogolfoondstoof kan maak. U kan enige tipe gemaalde vleis gebruik, soos beesvleis of kalkoen. U kan ook tofu gebruik as u 'n heerlike vegetariese chili wil maak. Om chili in die rysstoof te maak:
- Bedek en kook die kalkoen (in die rysstoof) vir vier minute.
- Dreineer die kalkoen.
- Voeg die groenrissie en ui by en kook vir twee minute.
- Roer die oorblywende bestanddele by.
- Bedek met deksel en kook vir nog 10 minute.
Stap 2. Klits 'n bondel aartappelslaai op
Aartappelslaai is nog 'n heerlike maaltyd of bykos wat jy in die mikrogolfoondstoof kan maak. Plaas die aartappels in die rysstoof en voeg genoeg water by om dit te bedek. Kook die aartappels vir 10 minute. Dreineer die water. Meng in 'n aparte bak die mayonnaise, asyn, mosterd, sout en peper. Voeg die slaaisous, seldery en ui by die aartappels en roer om dit te bedek.
U kan ook kapokaartappels met dieselfde metode in die rysstoof maak. Kook die aartappels en dreineer dit. Druk dit fyn met 'n vurk of aartappelmaker. Voeg ¼ koppie (59 ml) melk by en hou aan met fynmaak. Roer botter, sout, peper, grasuie, suurroom of ander kapokaartappels by wat jy wil
Stap 3. Maak swartbone en rys
Hierdie gereg is soortgelyk aan chili, maar dit verg rys in plaas van vleis, en die geurmiddels verskil. Meng die water, rys en sout in die rysstoof. Bedek en kook vir ongeveer 14 minute totdat die water geabsorbeer is. Plaas die rys vir vyf minute eenkant. Roer die rys met 'n vurk en voeg al die res van die bestanddele by. Roer om te kombineer.
U kan die rys bedien soos dit is, of versier dit met gerasperde kaas, suurroom, of vars pietersielie of koriander
Metode 3 van 3: Die stoommandjie gebruik
Stap 1. Plaas die stoommandjie
Sommige mikrogolfoondroosters het 'n stoommandjie wat in die oond pas. U voeg kos by die mandjie en water aan die onderkant van die oond. Omdat die kos nie direk in die water sit nie, word dit gestoom in plaas van gekook.
Plaas die leë stoommandjie direk binne die rysstoof
Stap 2. Voeg die kos en water by
Die stoommandjie is ideaal vir pasta en groente, insluitend aartappels, setperke, mielies, wortels en meer. Voeg die gewenste groente in die stoommandjie en voeg ½ koppie (118 ml) water onderaan die fornuis.
- Vir pasta is dit beter om te kook as om te stoom. Voeg vir elke 1240 gram pasta wat u gebruik, ongeveer 7 koppies (1,65 liter) warm water by, of genoeg om die pasta te bedek.
- Moenie die stoommandjie meer as driekwart vol maak om ruimte vir uitbreiding te laat nie.
Stap 3. Maak die deksels toe en kook die kos
Plaas die binnedeksel oor die stoommandjie. Voeg die buitenste deksel by en maak die grendels op die handvatsels toe. Stel 1 000 watt mikrogolwe op 70 persent krag. Gaarmaaktye sal afhang van die kos. Vir 'n pond (454 g) kos, mikrogolf vir:
- 4 minute vir pasta
- 4 tot 7 minute vir spinasie en ertjies
- 5 tot 9 minute vir mielies en spruite
- 7 tot 13 minute vir aspersies, broccoli, blomkool en wortels
- 11 tot 16 minute vir boontjies
Stap 4. Laat die kos staan voor dit uitgetap en bedien word
As die kooktyd verstreke is, haal die oond uit die mikrogolfoond en sit dit op 'n hittebestande mat. Laat die groente of pasta vir twee minute staan. Verwyder dan die deksels, trek die stoommandjie uit en gooi die oortollige water weg.
- Plaas die groente of pasta in bakkies of borde en sit voor.
- Spinasie moet nie laat staan nadat dit gekook is nie. As die kooktyd verstreke is, haal dit onmiddellik uit die oond om te voorkom dat dit verwelk en pap word.
