Prei is 'n sagte, heerlike deel van die ui -familie wat heerlik in sop en quiches proe of net op hul eie gebraai word. Hulle groei goed in alle klimate, hoewel hulle ekstra vertroeteling nodig het op plekke waar daar geen reënval is nie. Met 'n paar eenvoudige stappe kan u u eie preie kweek.
Stappe
Metode 1 van 3: Begin die sade
Stap 1. Plant in die herfs of lente, afhangende van u klimaat
As u in 'n matige klimaat leef (groeisone 7 of warmer), kan u in die herfs preie plant vir 'n lente -oes, en dan weer in die laat lente plant vir 'n herfsoes. Preie wat later in die jaar geplant word, sal oorwinter en in die lente groei. As u in 'n klimaat met strawwe winters leef, moet preie vroeg in die lente geplant word, sodra die grond werkbaar is.
Verskillende prei -variëteite is bedoel vir verskillende planttye. Vra 'n deskundige by u plaaslike kwekery om u in te lig watter variëteite die beste in u klimaat werk
Stap 2. Saai die sade op 'n warm, sonnige plek
Vul saadbakke met 'n saadmengsel (nie potgrond nie) en saai die sade ongeveer 6 weke voor die laaste ryp van die winter. Preispitte ontkiem die beste by 'n temperatuur van ongeveer 25 ° C, so hou dit in 'n warm, sonnige kamer. As u saad in die herfs begin, kan u dit buite op 'n sonnige plek hou. Hou die beginmengsel klam.
- As u wil, kan u die sade direk saai in plaas daarvan om dit in skinkborde te begin. Berei 'n plantbed voor met baie kompos. Plant die sade 1⁄2 duim (1,3 cm) diep en 'n paar duim uitmekaar.
- Die saailinge is gereed om uit te plant wanneer hulle minstens 15,2 cm lank word.
Stap 3. Berei 'n plantbed voor vir die oorplantings
Berei 'n permanente bed vir die saailinge voor. Kies 'n plek in die son met goed dreinerende grond. Werk kompos in die grond tot 'n diepte van minstens 20,3 cm. Grawe 'n sloot wat 15,2 cm diep is. Prei moet diep in die grond geplant word, sodat die basis van die stam uit die son bly en "geblancheer" word. Die geblansjeerde gedeelte is die wit, sagte, eetbare deel van die prei.
Metode 2 van 3: Groeiende prei
Stap 1. Verplant die preie
Plant die prei -saailinge ten minste 15,2 cm diep en 15,2 cm uitmekaar. Druk die grond om die basis van die lek sodat dit die wortels bedek en die spleet bereik waar die blare uitmekaar versprei. Die proses om die vuil op hierdie manier effens op te lê, word 'hilling' genoem.
In plaas daarvan om te hak, kan u die prei -stingels help om te blancheer deur 'n kartonbuis oor elke plant te sit sodat dit rondom die basis rus. Dit dien die dubbele doel om die son weg te hou en vuil uit die prei se blare te hou
Stap 2. Bedek die prei bed
Die wortels van die preie is vlak en moet beskerm word sodat dit klam bly. Maak die prei bed deeglik nat nadat dit geplant is, en bedek dit dan met strooi om dit gedurende die groeiseisoen te beskerm.
Stap 3. Hou die grond klam
Maak die preie gereeld nat sodat hulle gesond en sterk word. Moenie toelaat dat die grond uitdroog nie. Prei moet ten minste twee keer per week goed geweek word, en meer gereeld as u op 'n droë plek met min reën woon.
Stap 4. Berg die grond gereeld af
Ongeveer halfpad deur die groeiseisoen, gooi die grond weer om die basis van die preie, sodat dit die plek bereik waar die blare uitmekaar skeur. Hoe hoër die heuwel, hoe groter sal die eetbare wit gedeelte van die prei wees. As u te hoog styg, kan die preie egter vrot.
Stap 5. Onkruid die prei bed
Aangesien preie vlak wortels het, is dit belangrik om gereeld te onkruid, sodat hulle nie om voedingstowwe hoef te kompeteer nie. Onkruid die prei bed gereeld gedurende die groeiseisoen.
Metode 3 van 3: Oes van preie
Stap 1. Oes preie wanneer hul stamme 2,5 cm in deursnee is
Prei is gewoonlik gereed om te eet as hul stamme ongeveer 2,5 cm dik is. As u egter jong preie smaak, kan hulle te eniger tyd geoes word. Jonger preie is minder smaakvol, maar hulle is sagter en kan soos skorsies geëet word.
U kan preie in die grond laat totdat dit redelik groot word as u dit nie alles in een keer wil oes nie. Beplan om hulle almal te verwyder voordat die grond in die herfs vries
Stap 2. Grawe om die prei -basisse en trek dit uit
Hou die wortels ongeskonde wanneer u die preie oes. Gebruik 'n graaf om die basis van die prei te grawe en trek dan versigtig aan die blare om dit van die grond af te haal.
Stap 3. Was die stamme om vuil te verwyder
Die prei moet goed geskrop word om die grond van hul stamme te verwyder. Spoel al die vuil weg met 'n groenteskropborsel.
Stap 4. Bêre die preie in 'n yskas of koel kelder
Prei kan in die yskas gebêre word as u van plan is om dit binne die week te eet. Was en droog die preie en plaas dit in 'n plastieksak of in u groenteskyfie. As u gereed is om dit te kook, verwyder die wortels en die groen deel van die blare en verwerk die wit gedeelte van die stam om in 'n resep te gebruik.
- Om langer te stoor, hou die wortels aan die prei vas en sny die blare terug tot net 2,5 cm groen oorbly. Bêre dit onderstebo in 'n houtkas, en steek dit terug met saagsels. Plaas die boks tot 8 weke in 'n koel kelder.
- U kan ook preie vries. Verwyder die wortels en blare en blancheer die wit stingels. Plaas die geblansjeerde stingels in vrieskas en hou dit vir 'n paar maande.
