Om 'n buffettafel op te stel, is beplanning vir gemak en gemak. In wese is u buffet die middelpunt van u geleentheid, dus u moet baie tyd en moeite doen om dit boeiend te maak. Deur 'n tema te kies, 'n smaakvolle hoeveelheid versierings te kry, 'n logiese vordering vir u gaste te skep en 'n proeflopie te doen, kan u verseker dat u tafel pragtig en gemaklik versier is vir u geleentheid.
Stappe
Deel 1 van 3: 'n tema kies
Stap 1. Kies 'n kleurtema
Jou tafel sal baie meer samehangend wees as daar 'n tema vir jou versierings is. Die tema kan 'n kleur of 'n gebeurtenis wees, soos 'n verjaardag, 'n seisoen of 'n spesifieke vakansie. As die tema 'n kleur in plaas van 'n geleentheid is, beperk u tot 2-3 kleure wat goed pas.
As die tema 'n vakansie is, kies dan kleure wat ooreenstem met die vakansie. As dit byvoorbeeld 'n Kersfeesbuffet is, gebruik versierings wat rooi, groen en goud is
Stap 2. Koop of maak items wat verband hou met u tema
Skep 'n middelpunt wat u tema bevat met behulp van vrugte, blomme, rekwisiete of kerse. U kan dan items kies wat op die tema dui vir die res van die tafel, soos eetbare versiering, blomme, vrugte, blare of kaneelstokkies.
'N Paar ander idees vir tafelversierings, afhangende van jou tema, is linte of skulpies
Stap 3. Vermy oordrewe versierings
U wil hê dat die versierings stylvol moet wees, nie pragtig of oorweldigend nie. Ideaal gesproke sal die kos te sien wees en enige dekor rondom die tafel sal die voorkoms van die kos verbeter, dit nie verberg of oorweldig nie.
Vermy ook om die tafel te besprinkel met glitter of ander nie-eetbare versierings, aangesien dit dikwels op die bord of in die mond beland
Stap 4. Koördineer u tafeldoek, 'n tafelloper, servette en plekmatjies
Kies 'n tafeldoek of 'n tafelloper om onder die kos op die buffettafel te sit. Servette is ook 'n moet. Plaasmatjies is opsioneel, maar dit kan 'n goeie aanraking wees onder u opdiengeregte. As u hierdie items kies, moet u seker maak dat dit binne u kleurskema is en dat dit goed by mekaar pas.
- Oorweeg groot doeke in kleure wat by u tema pas. Vir 'n meer gemaklike buffet, is papierservette net goed. Maak nie saak wat nie, verskaf baie ekstra servette in geval van gemors.
- Tafellopers moet aan beide kante ongeveer 15 cm langs die tafel hang.
Stap 5. Maak 'n etiket vir elke voedselitem
Maak etikette vir elke gereg wat jy op die tafel sal hê. Gebruik karton of papier wat in die helfte gevou is, met die naam van die gereg aan die een kant. Skryf of tik 'n vet, duidelike lettertipe in wat groot genoeg is vir elke gas om te lees.
Skryf onder die naam van die gereg of die gereg vegetariër, veganisties of glutenvry is
Stap 6. Oorweeg om 'n spyskaart te maak om te vertoon
Vir 'n ekstra aanraking, kan u 'n spyskaart saamstel met al die verskillende kosse wat bedien sal word. Wys die spyskaart met behulp van 'n klein spyskaart op die tafel of 'n staander langs die begin van die tafel. Op hierdie manier sal gaste weet wat hulle verder langs die tafel sal vind en kan hulle meer ingeligte koskeuses maak.
Deel 2 van 3: Rangskikking van die basiese beginsels op die tafel
Stap 1. Beplan u rangskikking voordat u die versierings begin plaas
Dit sal verhoed dat u tyd mors om dit te herrangskik. Besluit watter versierings u wil gebruik, waarheen hulle gaan en in watter rigting u die gaste wil volg.
Stap 2. Stel 'n logiese reis langs die tafel op
Stel jou voor dat jy aan die begin van die tafel begin, 'n bord optel, 'n voorgereg en slaai opdis en dan na die hoofgereg gaan. Dink aan die volgorde waarin u 'n maaltyd sou eet, en rangskik die geregte in die volgorde.
Stap 3. Skuif jou buffettafel na 'n gerieflike plek
Dit moet sigbaar wees, maar nie op mense se manier nie. As u baie gaste het en u kamer groot is, moet u die tafel van enige muur af wegsit sodat u gaste aan beide kante toegang tot die tafel kan kry. As die kamer kleiner is, plaas die tafel uit die pad teen 'n muur. Laat, indien moontlik, ruimte sodat mense aan weerskante van die tafel kan staan om te veel druk aan die voorkant te voorkom.
Stap 4. Lê u tafeldoek of tafelloper neer
Beide vorm 'n wonderlike basis vir die buffettafel en kan 'n tafel maskeer wat u dalk nie wil sien nie. As u 'n tafelloper gebruik, plaas dit in die middel van die tafel en maak seker dat dit oor die hele lengte van die tafel loop.
Stap 5. Sit die borde en bakke aan die begin van die buffettafel
Bordjies is die eerste ding wat u gaste benodig, so dit moet aan die begin van die tafel staan. Sit meer borde voor as wat jy dink jy benodig, aangesien gaste gereeld 'n nuwe bord neem wanneer hulle na die tafel terugkeer.
Stap 6. Plaas die gereedskap aan die einde van die tafel
Deur die gereedskap aan die einde van die tafel te hê, word mense daarvan weerhou om dit vas te hou terwyl hulle probeer om hul bord vas te hou en hulself te bedien. Met net twee hande kan dit 'n moeilike taak wees! U kan ook gereedskap aan die begin en aan die einde van die tafel hê, as u wil.
Gee al die gereedskap wat benodig word vir die kos wat u bedien. Byvoorbeeld, moenie die soplepels vergeet as u sop bedien nie
Stap 7. Sit die servette naby die eetgerei, of draai die toebehore in die servette toe
Deur die toebehore toe te draai, kan dit vir u gaste makliker wees om die hele bondel gelyktydig te gryp, in plaas daarvan om elke gereedskap afsonderlik op te tel.
Stap 8. Hou verskeie stapels borde, koppies, eetgerei en servette
Aangesien honger mense baie gretig is om te kry wat hulle nodig het en gaan sit, is dit die beste om verskeie stapels borde, koppies, eetgerei en servette te hê. Op hierdie manier kan baie mense gelyktydig een gryp sonder om in 'n ry te wag of in mekaar te druk.
Stap 9. Laat ruimte vir mense om hul borde kortliks neer te sit
Hierdie stap word dikwels gemis, maar is baie belangrik. As 'n gas nog 'n servet moet gryp of iets wil aanpas, wil jy hê hulle moet 'n oomblik ruimte hê om die bord neer te sit. As u u tafel reël, moet u klein sakkies ruimte laat waar 'n bord kan pas.
Stap 10. Doen 'n oefenlopie
Dit sal u help om die eindresultaat te visualiseer en te kyk of iets aangepas moet word. Maak seker dat die tafel nie te vol is nie en dat u versierings geen voedsel blokkeer nie. Probeer ook om langs die buffettafel af te loop, asof u uself bedien. Maak seker dat alles logies en binne bereik geplaas is.
Pas in hierdie stadium alles aan wat herstel moet word, en verwyder omslagtig of onaantreklik versierings
Deel 3 van 3: Inkorporeer u versierings
Stap 1. Verhoog sommige van u geregte
Dit is esteties aantreklik om hoogte by sommige geregte te voeg en gee lewe aan u tafel. U kan gebiede maklik verhef deur veilige voorwerpe soos bokse en onderstebo houers met lap te bedek. Moenie die hoogte oordryf nie, want dit lyk nie net chaoties nie, maar dit kan ook gevaarlik wees. Die tafel moet subtiele stygings en dalings hê.
Plaas al die opdienbakke wat tydens die versiering op die tafel gebruik sal word. Dit sal help om te verseker dat u genoeg ruimte het vir alles wat op die tafel moet wees
Stap 2. Rangskik u temaversierings
Noudat u skottelgoed geplaas is, vul die spasies in met die versierings wat u gekies het. Let daarop dat u nie voorwerpe voor die gereg plaas nie, of op plekke waar hulle deur die elmboë omgestamp word. Probeer om groter items aan die agterkant van die tafel te plaas, en kleiner items tussen skottelgoed en om die kante van die tafel.
Stap 3. Sit kerse uit
Kerse is 'n wonderlike versiering vir enige buffet tafel. Oorweeg dit om hoë kerse aan die agterkant van die tafel te plaas as die tafel teen die muur is, sodat hulle nie omgestamp word nie. Andersins kan u klein flesse met kerse binne versier en rondom die tafel plaas. As dit gevaarlik lyk vir u geleentheid, oorweeg dit om flikkerende elektriese kerse te gebruik.
