As u op soek is na 'n vars, nuwe groente om hierdie jaar in u tuin te groei, probeer okra -sade! Okra is ryk aan vesel, folaat en magnesium, en dit kan selfs help om jou cholesterol te verlaag. Dit word gereeld bygevoeg vir 'n bietjie ekstra crunch om resepte te roer, maar dit is ook uitstekend in gumbo, bredies en slaaie. Dit het 'n knapperige tekstuur en 'n sagte geur, wat ietwat herinner aan eiervrug of groenbone.
Stappe
Metode 1 van 3: Plant die Okra -sade
Stap 1. Gebruik elke pot van 11 tot 19 liter (3 tot 5 Amerikaanse gal) vir elke okraplant wat u wil laat groei
Kies verkieslik 'n pot wat minstens 30 cm diep is sodat dit die wortels van die okra kan akkommodeer. U kan keramiek-, beton-, sement-, klei- of selfs plastiekhouers gebruik-maak seker dat daar gate in die bodem is vir dreinering.
Okra floreer in die hitte, so kies 'n swart hitte-absorberende pot as jy kan
Stap 2. Kies vir dwerg -okra -sade, sodat u plante nie die potte ontgroei nie
Nie-dwergvariëteite kan 6 voet (72 in) of hoër word, en hul wortels het nie genoeg ruimte om in 'n houer te versprei nie. Dwergokra mag nie 3 tot 4 voet (36 tot 48 in) oorskry nie. By die aankoop van sade, kyk na hierdie variëteite dwerg -okra:
- Baba Bubba
- Bloedig
- Bourgondië
- Cajun Jewel
- smaraggroen
- Lee
- Voorspel
Stap 3. Plant jou sade sodra die temperatuur konsekwent bo 13 ° C (55 ° F) is
Okra is nie rypbestand nie en sal nie groei as dit te koud word nie. Wag 1-2 weke na die laaste ryp om te verseker dat die temperatuur nie weer onder 10 ° C (50 ° F) daal nie.
As u in USDA-groeisones 9-11 woon, kan u gewoonlik die hele jaar okra groei
Stap 4. Begrawe 2-3 sade ongeveer 2,5 cm diep in goed dreinerende potgrond
Okra doen die beste in sanderige of leemgrond, so soek 'n groentespesifieke variëteit by u plaaslike tuinvoorraadwinkel. Maak 'n klein gaatjie in die middel van die pot en gooi die sade in. Bedek dit met grond.
Deur verskeie sade in elke pot te gebruik, sal dit hopelik verseker dat ten minste een van hulle wortel skiet en ontkiem
Stap 5. Water die grond totdat dit klam is
Nadat u die sade geplant het, moet u elke pot saggies natmaak totdat die grond heeltemal versadig is en 'n bietjie water uit die bodem van die houer kom. Vermy die gebruik van 'n te sterk waterstroom, aangesien dit die sade kan ontwrig of die grond kan versteur.
Dit is normaal om krimp in die grond te sien as dit deur die water saamgepers word. Solank die sade begrawe bly, hoef u nie meer bekommerd te wees oor die toevoeging van meer in die pot nie
Metode 2 van 3: Versorging van u Okra -plant
Stap 1. Plaas die potte buite, waar hulle 5-6 uur se direkte sonlig per dag kan kry
Okra is lief vir sonlig en hitte en benodig baie daarvan om te floreer. As u u potte êrens kan plaas, kry dit meer as 6 uur sonlig, dit is nog beter.
Okra kan hoë temperature weerstaan, so moenie bekommerd wees dat dit in die hitte verskroei nie. Solank u dit gereeld natmaak, behoort dit goed te doen
Stap 2. Maak u okra-plante elke 2-3 dae nat om oorvloedige groei aan te moedig
Steek u vinger in die boonste 2,5 cm van die grond. As dit nie klam is nie, gee dit ongeveer 2,5 cm (1 duim) water. As die temperature baie hoog is, moet u moontlik elke dag water byvoeg.
- Vir 'n 3 tot 5 Amerikaanse gal (11 tot 19 L) pot, sou 2,5 cm (1 duim) ongeveer 8 koppies (1,9 L) water gelyk wees.
- Terwyl u wil hê dat die grond klam moet wees, wil u nie hê dat dit modderig word nie. As die grond te versadig raak, moet u dit 'n paar dae neem om te reguleer voordat dit weer natgemaak word.
Stap 3. Bring u plante binne as die temperatuur onder 10 ° C (50 ° F) daal
Afhangende van u streek, kan u laat in die lente onvoorspelbare ryp ervaar. Hou die weervoorspelling dop, en neem tyd om u okra in potte te migreer wanneer die temperatuur nie kenmerkend laag is nie.
Beweeg die potte so gou moontlik buite sodat hulle die sonlig kry wat hulle nodig het
Stap 4. Bemes die grond sodra die plant 15 cm lank is
Kies 'n 10-10-10 kunsmis en strooi dit liggies bo-oor die grond in elke pot. Moenie korrels op die plant self kry nie, aangesien dit die delikate blare kan beskadig.
- 'N 10-10-10 kunsmis beteken dat die samestelling bestaan uit 10% stikstof, 10% fosfor en 10% kalium.
- U kan ook 'n wateroplosbare kunsmis gebruik om te bemes terwyl u die grond natmaak. Volg die instruksies op die kunsmis en gebruik dit sodra die plante ongeveer 15 cm lank is.
Maksimeer op ruimte:
Sodra u okra begin groei, kan u ekstra ruimte in elke pot vul met ander groente of kruie. Oorweeg om blaarslaai, radyse, kruisement, pepers, boontjies of ertjies om die rand van die pot te plant.
Stap 5. Besprinkel die grond met diatomeeënaarde as u insekte of plae opmerk
Okra in potte behoort nie 'n groot versoeking vir plae te wees nie, maar dit is nie immuun teen hulle nie. As jy myte, witvlieë of plantluise op die blare sien, bedek die grond liggies met 'n besprenkeling van diatomeeënaarde.
U kan diatomeeënaarde by u plaaslike tuinvoorraadwinkel of aanlyn koop
Wat is diatomeeënaarde?
Diatomeeënaarde is 'n nie-giftige plaagdoder wat bestaan uit gefossileerde diatome, wat min organismes is wat in verskillende watermassas voorkom. Dit werk deur die insekte of plae waarmee dit in aanraking kom, te dehidreer en dood te maak.
Metode 3 van 3: Okra oes en stoor
Stap 1. Hou peule dop ongeveer 5-7 dae nadat die okra geblom het
Sodra die okra begin blom, kan u binne die volgende 1-2 weke 'n groot oes verwag. Namate blomme verskyn, moet u daagliks na die okra kyk, sodat u nie die maksimum pluk tyd misloop nie.
- Okra blom gewoonlik ongeveer 50-65 dae nadat dit geplant is.
- U kan oor die algemeen verwag dat u okra-plante ongeveer 10-12 weke oes sal produseer.
Stap 2. Kies die peule wanneer hulle tussen 7,6 en 12,7 cm lank is
Gebruik 'n skerp mes en sny die stingel van elke peul versigtig om dit van die plant te verwyder. Okra kan 'n bietjie stekelrig wees; dra dus tuinhandskoene as u 'n sensitiewe vel het.
Peule van meer as 15 cm sal oor die algemeen te moeilik wees om te eet. U kan dit toets deur die punt af te breek-as dit maklik wegraak, moet die peul nog goed wees om te eet
Stap 3. Wag om die okra af te spoel tot jy gereed is om dit te eet
Baie groente kan afgespoel word voordat dit in die yskas kom, maar okra is geneig om slymerig te word as dit nat is. As u gereed is om die peule te eet, spoel dit vinnig onder koel water en droog dit met 'n skoon papierhanddoek.
- As okra nat word, kan dit soms slymerig word. Alhoewel die tekstuur van die slym vir baie mense effens afskrikwekkend is, is dit nie skadelik nie en kan dit eintlik goed wees vir u!
- Sommige kokke beveel aan dat okra 30 minute lank in wit asyn geweek word voordat dit afgedroog word en gaargemaak word om te voorkom dat dit slymerig word.
Stap 4. Bêre geoesde okra in die yskas en gebruik dit binne 2-3 dae
Gooi die geoes okra in 'n hersluitbare plastieksak en plaas dit in u yskas. As u dit nie binne 'n paar dae gaan gebruik nie, vries of kan dit nie mors nie.
- Moenie die okra spoel voordat u dit in die yskas sit nie.
- Gooi enige okra wat verkleur, pap of stink is, weg.
Stap 5. Blancheer en vries okra om dit oor die volgende 12 maande te gebruik
Spoel die okra af en sny die stamme af. Blansjeer die okra vir 3-4 minute in 'n pot met kookwater, en plaas die okra onmiddellik vir 'n ekstra 3-4 minute in 'n ysbad. Droog die okra heeltemal voordat dit in 'n hersluitbare plastieksak oorgeplaas word en in die vrieskas geplaas word.
As u 'n groot hoeveelheid okra vries, kan u dit in kleiner hoeveelhede verdeel, sodat dit makliker is om te eet
Wenke
- Alhoewel u okra kan kook en dit by verskillende resepte kan voeg, kan u dit ook rou geniet. Probeer dit gedoop in hummus of in 'n slaai opgekap.
- As u tyd het, kan u ook okra of blikkie om dit in u spens te hou.
