Suurpoeier is 'n blaaragtige plant met pylvormige blare. Dit het 'n vars, suurlemoensmaak wat slaaie aanvul en 'n romerige sop kan maak. Sodra dit in u tuin gevestig is, is dit 'n geharde plant wat min sorg benodig, behalwe water en onkruid. In sekere klimate groei dit meerjarig.
Stappe
Deel 1 van 3: Planting van suring
Stap 1. Kies 'n suringvariëteit
Verskillende soorte suring groei tot verskillende hoogtes, en elkeen het 'n unieke geur. Baie kwekerye wat suring aanbied, sal dit net 'suring' noem, sonder om die variëteit te noem, maar as u 'n keuse gebied word of as u saad in plaas van gevestigde plante koop, soek die volgende onderskeidings:
- Franse suring: Word 15,2 tot 30,5 cm lank 6 tot 12 duim lank; suurlemoenblare word in slaaie gebruik.
- Tuinsuur: Word baie hoog, tot 0,9 m hoog, en is goed vir slaaie of soteer.
- Bloedsuur: Het pragtige rooierige blare wat slegs eetbaar is as hulle baie jonk is.
- Gewone suring: 'N Wilde variëteit wat eetbaar is as die blare baie jonk is.
Stap 2. Kies 'n plek met volle son
Suurlemoen groei die beste in volle son, dus kies 'n plantplek wat minstens ses uur per dag duur. Dit is goed om 'n plek met 'n bietjie gedeeltelike skaduwee te plant, maar moenie suring in 'n baie skaduryke plek plant nie.
- As u in groeisone 5 of warmer is, groei u suring as 'n meerjarige sodra dit gevestig is. Hou dit in gedagte wanneer u 'n plantplek kies.
- Moenie suring in die buurt van ander groente plant nie, soos boontjies of tamaties. Aarbeie is 'n goeie metgesel.
Stap 3. Maak die grond gereed
Toets die grond in u gunsteling plantbed om seker te maak dat dit geskik is vir suurpitte. Suur benodig 'n grond pH van 5,5 tot 6,8. As u 'n goeie pleister gekies het, moet u die grond tot 'n diepte van 15,2 cm (6 duim) bewerk. Meng organiese kompos by om die grond te verryk sodat dit baie vrugbaar is.
- Suur benodig goed dreinerende grond. Grawe 'n gat en vul dit met water om te sien hoe goed die grond dreineer. As die water 'n rukkie staan voordat dit dreineer, meng meer organiese kompos en 'n bietjie sand by om dit beter te laat dreineer.
- U kan 'n grond pH -toetsstel by enige plaaslike kwekery kry. Dit is 'n goeie hulpmiddel vir elke groentetuinier.
- As u wil, kan u suring in 'n pot vol vrugbare potgrond groei. Maak seker dat dit minstens 15,2 cm (6 duim) diep is.
Stap 4. Plant die sade vroeg in die lente
Suiker is rypbestand en kan 'n paar weke voor die laaste ryp van die seisoen geplant word. Werk die tuinbed en plant die suurpitte daarin 1⁄2 duim (1,3 cm) diep gate met 'n afstand van 5,1 tot 7,6 cm van mekaar. As jy suur in rye plant, laat 15,2 tot 20,3 cm tussen elke ry. Maak die plantbed goed nat.
U kan suring sade binnenshuis begin as u dit verkies. Plant die sade in saad substraat. Begin dit baie vroeg in die lente, sodat u die saailinge regoor die laaste ryp van die seisoen kan plant
Stap 5. Maak die saailinge dun
Sodra hulle ontkiem het, dun hulle uit sodat die sterkste saailinge ongeveer 12,7 of 15,2 cm van mekaar geskei is. Dit gee hulle die beste kans om te oorleef en om oorbevolking te voorkom.
Deel 2 van 3: Sorg vir Suring
Stap 1. Hou die suring baie klam
Suurlemoen benodig baie water gedurende die groeiseisoen. Toets die grond om te sien of dit water benodig deur u vinger in die grond te steek naby die wortels. As dit droog voel, moet u die suring natmaak.
- Water naby die wortels, eerder as om water oor die blare te strooi. Dit sal voorkom dat die blare vorm en vrot.
- Water in die oggend, as die son tyd het om die plante voor die aand te droog. As u te laat op die dag natmaak, is die plant geneig om snags te vorm.
Stap 2. Onkruid die suringbed
Suurbeddens word gewoonlik baie onkruid, dus wees ywerig gedurende die groeiseisoen. Trek die onkruid aan die basis uit om seker te maak dat u die wortels onttrek, sodat dit nie dadelik groei nie. Vermy die gebruik van 'n onkruiddoder, aangesien dit die suring soveel as die onkruid sal benadeel.
Stap 3. Beheer plantluisbesmettings
Plantluise is die enigste plaag wat 'n bedreiging vir suurlemoene inhou. Die beste manier om van hulle ontslae te raak, is om dit net van die blare af te haal as jy dit sien. Vir volwasse grond kan jy die plantluise met 'n bestendige stroom water uit jou slang spuit.
Stap 4. Verwyder blomspykers voordat hulle volwasse word
Manlike suringplante produseer blomspykers wat baie sade produseer. Ondersoek die spykers en sny dit weg voordat hulle volwasse word, terwyl die saadkoppe nog groen is. As u die saadkoppe op die plante laat, word die sade volwasse en val dit af, en die plant sal weer saai.
- Verwyder blommetjies deur dit eenvoudig met u vingers aan die basis af te knyp.
- Suur sal ook in warm weer bout (na saad gaan), tensy dit in die skadu kom.
Stap 5. Verdeel gevestigde suring in die lente
Na 'n jaar of twee, as u suurplante gevestig is, kan u hulle verdeel om meer suurplante te skep. Verdeel die plante naby die basis, maak 'n skoon snit deur die wortelstelsel sonder om dit te veel te beskadig. Plant die nuwe suurplant op 'n sonnige, vrugbare plek en maak dit goed nat.
Deel 3 van 3: Oes en gebruik van suring
Stap 1. Kies blare wanneer hulle 10,2 of 12,7 cm lank is
Suurblare smaak die lekkerste terwyl hulle nog jonk is. Die geur word bitter namate hulle ouer word. Haal die jong blare af voordat dit te groot word. Die jong blare sal nie net heerlik smaak nie, maar as hulle verwyder word, kan die plant sterker groei.
Stap 2. Oes gedurende die seisoen terwyl die blare aanhou groei
Nadat u 'n blaar afgehaal het, sal 'n nuwe een op sy plek groei. Op hierdie manier kan u suring die hele seisoen oes. Moenie vergeet om die blomspykers te verwyder voordat hulle volwasse word nie, aangesien die plant nie meer nuwe blare kan laat groei as die blomspykers bly staan nie.
Stap 3. Eet suring terwyl dit vars is
Soos ander blaargroentes, word suring die beste geëet kort nadat dit gepluk is. Dit sal ongeveer 'n week in die yskas hou as jy dit nie dadelik kan eet nie. Suurlemoen kan ook gedroog of gevries word, maar as dit verwerk word, verloor dit baie van sy geur. Berei suring op die volgende maniere voor:
- Gooi dit in 'n slaai
- Soteer dit in 'n bietjie botter
- Voeg dit by prei en aartappelsop
- Voeg dit by 'n quiche
- Sit dit op toebroodjies
