Broccoli is ryk aan dieetvesel, vitamien C en vitamien K, en dit het ook bewys dat dit anti-inflammatoriese voordele het. Dit is deel van die cole -gewasfamilie (Brassica oleracea), wat ook kool, spruitjies, blomkool en kolwerblaargroente insluit. Broccoli is gereed om geoes te word 50-100 dae nadat dit geplant is, afhangende van die variëteit. Dit is belangrik dat u oor die nodige kennis en gereedskap beskik, sodat u bereid sal wees om u broccoli te kies sodra dit gereed is!
Stappe
Deel 1 van 2: Beplanning van die oes
Stap 1. Beplan om u broccoli 2-4 maande na plant te oes
Dit sal handig wees om hierdie tyd in u kalender aan te teken, sodat u kan voorberei op u oes in die daaropvolgende dae. Raadpleeg die instruksies vir u saadpakket vir 'n skatting van hoe lank dit sal neem om te groei en die grootte van u broccoli -kop.
Stap 2. Kontroleer die kleur van u plant naby die oestyd
Die blommetjies moet 'n digte stel klein groen blomknoppe wees (ongeveer so groot soos 'n speldekop). U sal wil oes voor hierdie blom, dus sorg dat u dit noukeurig ondersoek en gereed is om te oes as daar tekens van vergeling of blom is.
- Hou die temperatuur langer as 7 dae dop omdat warm plante jou plant vinnig kan laat bult en blom, wat nie ideaal is om te oes nie.
- Oes u broccoli onmiddellik as daar tekens van blomme of vergeling is
Stap 3. Hou die groei van die sentrale kop dop
U broccoli sal gereed wees om te oes wanneer die sentrale kop nie meer groei nie. Die meeste tuisgemaakte koppe bereik groottes van ongeveer 4 tot 6 duim in deursnee, maar verwys terug na u saadpakket vir 'n beter skatting.
- As u die kop liggies druk, moet dit styf voel, aangesien daar baie min ruimte tussen die blommetjies moet wees.
- Moenie bekommerd wees as die kop nie so styf verpak is soos broccoli in die winkel nie. Aangesien dit nie êrens heen vervoer hoef te word nie, kan dit later geoes word.
Stap 4. Beplan om u broccoli te pluk as dit buite koel is
Dit is gewoonlik soggens of saans wanneer die grond minder aan die son blootgestel word. Koeler grond kan meer vog behou, wat 'n vars, minder verwelkte plant tot gevolg het. Vir die beste smaak, oes u broccoli soggens.
Deel 2 van 2: Oes van u broccoli
Stap 1. Versamel u tuinhandskoene en snoeiers, of 'n mes
U benodig ook 'n houer of mandjie om u broccoli in te versamel. Maak seker dat u snoeiers/mes skoon en skerp is, want dit sal u broccoli gesond hou nadat u dit gesny het en laat groei.
Stap 2. Gebruik die mes of snoeiers om die stam te sny
Meet ongeveer 5-8 duim langs die steel onder die kop en knip of sny die stam. Maak seker dat u skuins sny om te voorkom dat reën bo -op kom en die middel van die stam verrot.
Probeer om die snit in een beweging te maak om te voorkom dat die steel geskeur word
Stap 3. Oes die sylote
In die weke nadat u die hoofkop geoes het, kan u plant steeds lote groei wat u tot drie maande kan afsny. Kyk elke 3-4 dae of daar nuwe sylote is om te oes.
- Knip dit op dieselfde manier as wat u die hoofkop oes, en sorg dat u die stingels skuins sny en 'n paar sentimeter stingel aan die onderkant agterlaat.
- U kan gedurende die seisoen verskeie oeste kry deur hierdie proses te volg, en sylote sal langer neem om te bout/blom.
- As u plant blom, kan u dit steeds oes, aangesien die blomme eetbaar is en in verskillende sop-, slaai- of roerbraai-resepte gebruik kan word.
Stap 4. Bêre jou gestroopte broccoli
Spoel en droog die blommetjies deeglik af en bêre die yskas in 'n losgemaakte sak of houer. Broccoli wat op hierdie manier gestoor word, sal tot 5 dae bewaar word. As jy van plan is om broccoli langer te hou, blancheer en vries dit eenvoudig. Bevrore broccoli kan tot 'n jaar lank hou.
Stap 5. Trek u broccoli -plant uit na 'n week sonder nuwe groei
As die sylote nie meer groei nie, is dit 'n teken dat die plant nie meer produseer nie. Trek die hele plant met die handskoene uit, insluitend die wortels. Dit sal plek maak vir toekomstige gewasse en die broccoli -plant kan nie in jou grond vrot nie.
As u 'n komposstelsel het, kan u die plant by u stapel voeg, en dit sal voedsame voedsel vir toekomstige gewasse skep
Wenke
- Maak seker dat u gereedskap skoon en skerp genoeg is om deur te sny sonder om die broccoli -stingels te skeur.
- Moenie teleurgesteld wees as u broccoli -koppe kleiner is as wat u in die supermark sien nie, aangesien dit in hoogs beheerde omgewings verbou word.
- Maak seker dat u 'n broccoli -variëteit kies wat pas by die toestande en ligging van u tuin
- Dit is nie net die broccoli -koppe wat lekker eet nie, broccoli -blare kan ook in slaaie of as toedraai gebruik word. Hulle vries nie goed nie, maar maak seker dat hulle oes wanneer jy dit wil eet.
- Broccoli -blomme kan ook geoes word om die sade te laat droog word vir herplanting, of laat bye en ander bestuiwingsinsekte groei om te geniet
