Rooi klawer is 'n gewilde, maar onderskatte blomplant wat vir 'n verskeidenheid doeleindes regoor die wêreld gebruik word. Die oes van rooi klawer is egter ietwat ingewikkeld en moet slegs met kennis van die plant gedoen word. Sonder om stappe te doen om die rooi klawer behoorlik te oes, kan u die plant benadeel en die opbrengs in die toekoms verminder. Gelukkig sal u die oes van hierdie nuttige plant bemeester deur u oes te bepaal en die rooi klawer behoorlik te sny en te stoor.
Stappe
Deel 1 van 3: Tydsberekening van u oes
Stap 1. Oes rooi klawer vroeg in die dag
Die beste tyd om rooi klawer te sny, is vroeg in die oggend, net nadat die dou droog is. Op hierdie manier sal dit nog effens afkoel en sal die plant tyd hê om te herstel voor die warmste dag van die dag. As u laat in die dag sny, kan u die plant verswak en seermaak.
Stap 2. Doen u eerste sny voor die plant se eerste middelblom
Middelblom is wanneer die helfte van die rooi klawerplante op 'n gegewe plek ('n veld, jou tuin of tuin) ten minste een blom het. Oes op hierdie punt moet soet rooi klawerblomme en blare oplewer. Dit moet nie die opbrengs vir latere oeste benadeel nie.
Die eerste middelbloei van die jaar is gewoonlik in die lente
Stap 3. Sny by die tweede middelblom
Afhangende van u streek, sal u waarskynlik binne ses weke na u eerste oes nog 'n oes kry. Om dit te doen, wag totdat die plant heeltemal blom en dan weer tot 'n ander middelblom kom.
Die tweede middelblom van die jaar sal gewoonlik in die somer wees, afhangende van die streek
Stap 4. Moenie sny tydens of na volle blom nie
Volbloei is wanneer die oorgrote meerderheid plante op 'n gegewe plek ('n veld, u tuin of u tuin) blomme het wat blom. Sny by of na volle blom kan die plant benadeel en moontlik die opbrengs vir die volgende seisoen verlaag. As gevolg hiervan, as u van plan is om 'n spesifieke rooi klawervlek voortdurend te oes, moet u nie laat oes tot 'n bloei nie.
Stap 5. Vermy oes tydens warm en droë weer
Oes as die omgewingstoestande swak is, kan rooi klawerplante benadeel en produksie negatief beïnvloed. As gevolg hiervan, moenie oes tydens droogte nie, en moenie oes as dit te warm is nie.
Maak seker dat reën effens gereeld was voor die oes
Deel 2 van 3: Rooi klawer sny en verwerk
Stap 1. Sny die stam bo die blaargroei
As u 'n rooi klawerblom vir persoonlike gebruik oes, sny die stam bo die blaargroei. Nadat u die stam van die plant afgesny het, wil u die oorblywende stam van die blom self verwyder.
Stap 2. Sny blare
Blare kan in drie stukke van die stam gesny word. As u die blare (of die blom) sny, moet u nie die hele plant aan die onderkant sny nie. Alhoewel die plant meer blare en stingels kan laat groei, sal dit die produksievermoë benadeel as u dit te laag sny. Onthou, moenie enige deel van die plant wat u nie gebruik nie, mors. Sny slegs die blare wat u wil gebruik.
Stap 3. Vermy plante met verkleurde blomme of blare
Plante met verkleurde blomme of blare kan sieklik wees. Die oes van siek of swak plante kan die plant nie net seermaak nie (maar ook dat die plant nie van die oes kan herstel nie), maar dit kan die smaak en kwaliteit van alles wat u daarmee produseer, beïnvloed.
Laat plante met verkleurde blomme of blare groei tot die volgende seisoen. As hulle nog steeds verkleur lyk, trek hulle uit die wortel
Stap 4. Plaas jou oes op skinkborde of rakke om droog te word
Tensy jy besluit om die blare of blomme te eet as dit vars is, moet jy jou oes uitdroog sodat jy dit behoorlik kan stoor. Om dit te doen, plaas draadrakke of bakke met blare en blomme in 'n skaduryke gebied. Laat hulle dan skerp word.
- Maak seker dat u oes nie te vogtig of vogtig is waar u ook al lê nie. Jou oes kan vorm of skimmel.
- As u die droogproses wil bespoedig, oorweeg dit om u oes in 'n voedseldehidrator te plaas.
Stap 5. Sit jou gedroogde klawer in 'n lugdigte houer
Nadat u die klawerblare of blomme gedroog het, moet u dit behoorlik stoor. Plaas dit versigtig in 'n lugdigte houer. As u klaar is, maak die houer so styf moontlik toe.
Gebruik messelkanne, Tupperware of ander soortgelyke houers
Stap 6. Bêre jou rooi klawer op 'n skaduryke, droë en koel plek
Neem jou houers vol gedroogde rooi klawer en plaas dit in 'n deel van jou huis wat koel en droog is. Dit is belangrik, aangesien die koeler en droër die ligging is, hoe groter is die kans dat u u klawer vir 'n aansienlike tyd kan stoor.
Bêre jou rooi klawer op 'n plek met 'n temperatuur laer as 70 grade Fahrenheit (21 Celsius) en 60% humiditeit
Deel 3 van 3: Verbruik van Rooiklaver
Stap 1. Gebruik rooi klawer as versiering
U kan rooi klawer as versiering vir 'n groot verskeidenheid geregte gebruik. Vanweë die ligte soet, blomme geur, is dit egter baie geskik vir nageregte en soet voorgeregte.
- Sprinkel rooi klawerblom oor vanielje- of aarbeiroomys.
- Plaas verskeie rooi klawerblare bo -op 'n soet, romerige sop.
- Sprinkel rooi klawerblom en blare oor 'n soet hoender- of visbord. Ligte proe vis werk die beste. Probeer soos bot, kabeljou, witvis, grouper of tilapia.
Stap 2. Voeg rooi klawer by voedselgeregte
Gebruik rooi klawer as die basis van voedselgeregte of vervang ander bestanddele. Deur rooi klawer in u kookkuns te gebruik, maak u oënskynlik vervelige resepte weer opwindend.
- Skep 'n rooi klawermeel en gebruik dit in gebak. Gebruik byvoorbeeld 'n bietjie rooi klawermeel in suikerkoekies, pondkoeke of kolwyntjies.
- Voeg rooi klawerblare in gestoomde groentegeregte, soos gestoomde spinasie, in.
- Voeg rooi klawer by lente- of somersop. Sop met kruisement, aspersies of ertjies sal baat by die byvoeging van rooi klawer.
Stap 3. Neem rooi klawer as 'n homeopatiese medisyne
Baie mense gebruik rooi klawer as 'n homeopatiese middel vir 'n wye verskeidenheid siektes. Om rooi klawer medisinaal te neem, droog die blare en gebruik dit om tee te maak, of gooi olie in die blare om 'n slaai te maak wat u op u liggaam kan vryf. Sommige siektes wat mense met rooi klawer behandel, sluit in:
- Kanker
- Psoriase
- Osteoporose
- Cholesterol
