Vleisslypers is 'n gewilde apparaat, maar as u rou vleis hanteer, is dit belangrik om netjies te hou om die kieme en bakterieë wat uit residue kom, te voorkom. Om u grinder te was, verskil egter nie regtig van ander kookgerei nie. Deur die onderdele behoorlik te berg, sal dit verseker dat dit goed onderhou word (en dus minder geneig is om gemors te maak wanneer dit gebruik word). As u nog 'n paar wenke volg tydens die gebruik, kan u ook maklik skoonmaak.
Stappe
Deel 1 van 3: was jou grinder met die hand
Stap 1. Begin skoonmaak onmiddellik na gebruik
Verwag dat vleis olie en vet agterlaat terwyl dit deur u slypmasjien gaan (asook stukke vleis). Dit sal droog word en kors word as dit tyd kry, dus moenie te lank wag voordat u dit skoonmaak nie. Maak die lewe makliker deur dit onmiddellik na elke gebruik te hanteer.
Stap 2. Voer brood in die maalvleis
Gryp twee of drie snye brood voordat u die masjien uitmekaar haal. Voer dit deur die slypmasjien, net soos met u vleis. Gebruik hierdie om die olie en vet van die vleis te absorbeer, en stoot stukke wat in die masjien hang, uit.
Stap 3. Demonteer die slypmasjien
Ontkoppel eers die masjien as dit elektries is. Verdeel dit dan in sy dele. Dit kan volgens tipe en model wissel, maar 'n vleismolen bestaan gewoonlik uit:
- 'N Pusher, voerbuis en hopper (gewoonlik 'n enkele stuk waardeur die vleis in die masjien gevoer word).
- 'N Skroef ('n interne stuk wat die vleis deur die masjien dwing)
- 'N Lem
- 'N Bord of dobbelsteen (die metaalstuk met gate waar die vleis uitkom)
- 'N Deksel vir die lem en plaat
Stap 4. Week die dele
Vul 'n wasbak of emmer met warm water en voeg 'n skottelgoedwasmiddel by. Plaas die gedemonteerde dele binne -in sodra dit vol is. Laat hulle ongeveer 'n kwartier sit om die oorblywende vet, olie of vleis los te maak.
As u slypmasjien 'n elektriese model is, moet u geen gemotoriseerde onderdele week nie. Gebruik eerder hierdie tyd om die buitekant van die basis af te vee met 'n klam lap en dan 'n vars een om dit af te droog
Stap 5. Skrop die dele
Gebruik 'n spons om die skroef, deksel en lem skoon te maak. Wees versigtig wanneer u die lem hanteer, want dit is skerp en kan u maklik sny as u dit verkeerd hanteer. Skakel oor na 'n bottelborsel om die binnekant van die toevoerbuis, houer en die gate van die bord skoon te maak. Spoel elke deel met skoon water wanneer dit klaar is.
Moenie deur hierdie proses jaag nie. U wil alle spore verwyder sodat u nie 'n broeiplek vir kieme en bakterieë het nie. Dus, as u eers gedink het dat u iets genoeg geskrop het, kan u dit net 'n bietjie meer skrop
Stap 6. Droog die dele
Vee dit eers af met 'n droë handdoek om van oortollige water ontslae te raak. Lê dit dan op 'n vars handdoek of draadrak om aan die lug droog te word. Vermy roes en oksidasie deur te wag totdat dit heeltemal droog is voordat u die grinder weggooi.
Deel 2 van 3: Stoor u grinder
Stap 1. Olie enige metaaldele
Hou u slypmasjien goed gesmeer en voorkom dat daar tydens die berging roes vorm. Vul 'n spuitbottel met minerale olie van voedsel. Besproei dan al die metaaldele van u slypmasjien (uitgesluit elektriese onderdele) met 'n egalige laag olie.
Let veral op die drukker en skroef, aangesien dit die meeste met u vleis in aanraking kom terwyl u dit deur die masjien voer
Stap 2. Pak elke deel afsonderlik met rys
Plaas elke onderdeel in u slypmasjien in sy eie verseëlbare plastieksak. Voeg dan 'n handvol rys by elke sak. Die rys is nie streng nodig nie, maar dit absorbeer alle huidige en toekomstige vog, wat 'n goeie idee is as u u onderdele in die vrieskas berg en/of in 'n gebied met 'n hoë humiditeit woon.
Stap 3. Bêre indien moontlik in jou vrieskas
Hou in gedagte dat u slypmasjien die beste werk as die dele daarvan koud is. Hou nie-elektriese onderdele in die vrieskas as daar plek is. As u egter nie soveel ruimte kan spandeer vir langtermynopberging nie, moet u nie bekommerd wees nie. In plaas daarvan:
Bêre u onderdele intussen iewers droog. Plaas dit dan lank genoeg in die vrieskas om dit te laat afkoel voor u volgende gebruik (ongeveer 'n uur)
Stap 4. Steriliseer geoliede dele met bleikmiddel voor gebruik
Meng 'n eetlepel bleikmiddel met 3,8 liter water. Vul 'n spuitbottel met hierdie oplossing. Spuit dan elke metaaldeel wat u voor die stoor geolie het om te verseker dat dit ontsmet word. Spoel dit dan deeglik af met skoon water om alle spore bleikmiddel te verwyder.
Deel 3 van 3: Verseker 'n maklike skoonmaak
Stap 1. Hou dele en vleis koud
Verwag dat warm vleis 'n groter gemors sal maak as u dit maal. Maak die skoonmaak makliker deur die vleis en die dele van die maalvleis goed af te koel voor gebruik. As u dieselfde vleis verskeie kere moet maal:
Vul 'n groot bak met ys. Plaas 'n tweede bak in die eerste en maal u vleis daarin. Herhaal indien nodig om die vleis tussen elke maal relatief koud te hou
Stap 2. Sny die senings af voordat dit gemaal word
Verwag dat enige sening in u vleis mettertyd die lem van u maal kan doof. Sny dit versigtig weg met 'n mes of skeermes voordat u die vleis in u maalvleis voer. Verseker 'n beter slyp (en dus minder gemors om binne skoon te maak).
Stap 3. Slyp of vervang lemme indien nodig
Onthou: 'n vaal lem sal 'n groter gemors binne veroorsaak. As u masjien gereeld vleis rondvleur in plaas daarvan om dit in klein stukkies te maal, skerp die lem of vervang dit met 'n nuwe een. Maar:
