Vir sewe dae tussen Februarie of Maart vind Maslenitsa -feeste oral in Rusland en sy vele streke plaas. Die presiese datums verander elke jaar, aangesien Maslenitsa, of Russian Shrovetide, gevier word in die sewende week voor Oos -Ortodokse Paasfees, of die laaste week voor die vastyd. Die tradisionele Russiese fees, ook bekend as 'botterweek' of 'pannekoekweek', is beroemd om sy blini (pannekoek) met baie vulsels en vulsels, van soet tot hartig. Maslenitsa vier die einde van die winter, toe die Russe gretig die strate binne stap en die langverwagte koms van die lente geniet.
Stappe
Metode 1 van 2: Deelname aan Maslenitsa -tradisies
Stap 1. Welkom Maslenitsa op Maandag
Op die eerste dag van Maslenitsa is dit tradisie om 'n eenvoudige voëlverskrikker te maak wat bedoel is om die winter voor te stel, bekend as Lady Maslenitsa. Rondom 17:00 is dit tyd om u eerste blini, of Russiese pannekoek, te eet wat bestaan uit ryk kos soos botter, eiers en melk.
- Die voëlverskrikker moet die grootte van 'n klein pop wees. Bou een deur strooi in lappe te plaas wat soos vroueklere lyk, soos 'n romp of rok.
- Dra Lady Maslenitsa op 'n slee om die dorp, en plaas dan die voëlverskrikker op 'n sneeuhelling wat gebruik word om te rodel. Skuif 'n paar keer op die heuwel om die tradisie te eerbiedig dat dit u gewasse sal help groei.
Stap 2. Speel speletjies op Dinsdag
Die strate word gevul met mense, jonk en oud, met maskers en kostuums. Trek aan, neem deel aan die stryd en besoek bure, of kyk na een van die vele poppespeletjies, konserte of volksfeeste. U kan ook met 'n slee ry, 'n slee ry of 'n winterstap geniet.
Tradisioneel word uitgebreide maskers en hooftooisels saam met tradisionele Russiese kleure (rooi, wit en blou) gedra tydens Maslenitsa. U kan selfs aantrek as die teenoorgestelde geslag, aangesien Maslenitsa 'n tyd is om sosiale en natuurlike reëls te oortree
Stap 3. Fees op Woensdag
Dag drie is die tyd om jou soet tand te geniet. U kan 'n restaurant of kafee in Rusland besoek om 'n paar wonderlike blini -skeppings te proe. Besoek een van die vele tente wat in Rusland opduik om te geniet van blinis, gebroude bier, heuningkoekies, neute, tee bedien uit 'n samovar en 'n warm Russiese drankie genaamd sbiten.
- 'N Samovar is 'n uitgebreide metaalpot wat gebruik word om water te kook. Die Russiese drank sbiten word gemaak van water, speserye en heuning.
- Skoonma's maak ook Woensdag blini vir hul skoonseuns, en die seuns betaal Vrydag die guns.
Stap 4. Neem deel aan feestyd op Donderdag
Dit is 'n dag om te drink, te speel en vrolik te wees. U kan ysskaats of 'n perdry geniet. Geniet die maaltyd en drink saam met u vriende voordat die vastyd plaasvind.
As u in Moskou is, besoek die ysskaatsbaan van Gorky Park om te geniet van skaats en fees te vier saam met ander feesgangers
Stap 5. Spandeer tyd saam met jou geliefdes op Vrydag
Op dag vyf, vier u gesin, insluitend u skoonfamilie. Besoek u skoonfamilie en gee vir hulle geskenke en lekkernye. As u 'n getroude paartjie is, veral pasgetroudes, vier u liefde deur u trougaste in 'n geverfde slee te besoek.
Tradisioneel maak skoonseuns blinis vir hul skoonma's. Die skoonma gee die vorige dag die panne, lepels, ens., En die skoonpa voorsien hulle van bokwiet en botter
Stap 6. Speel Saterdag wintersport
Maak die meeste van die naweek deur 'n verskeidenheid wintersportsoorte wat Rusland aanbied, uit te probeer. Jy kan gaan slee, ski of skaats. Bou 'n sneeufort of 'n ysglybaan, of voer 'n sneeubalgeveg.
Stap 7. Vergewe ander op Shrove Sunday
Dit is die laaste dag van Maslenitsa. Dit is 'n tradisie om vergifnis te vra van mense wat u 'n onreg aangedoen het, sowel as om ander te vergewe wat u 'n onreg aangedoen het. Besoek u vriende en familie om vergifnis te vra. Dit is 'n tyd om u woede vry te laat en 'n gevoel van eenheid en geluk te geniet.
U moet ook een van die groot vreugdevure besoek wat gebou is om die winterbeeld op die eerste dag van Maslenitsa te verbrand en die winter vaarwel toe te roep. Gooi blinis en ander voedsel in die vuur om voor te berei vir die vastyd
Stap 8. Maak Maandag skoon
Noudat Maslenitsa verby is, is dit tyd om op te ruim. Tradisioneel was dit die dag waarop u uself gereinig het van sonde en voedsel wat gedurende die vastyd verbied is (insluitend diereprodukte en alkohol). Was skottelgoed, bad, maak die huis skoon en reinig u gedagtes.
Metode 2 van 2: Blinis maak
Stap 1. Berei die beslag voor
Klits 4 ¼ koppies (562,5 g) melk en 5 eiers saam. Roer ⅓ teelepel (1,66 ml) sout, 2 eetlepels (28 g) witsuiker, ½ teelepel (2 ml) koeksoda en ⅛ teelepel (0,5 ml) sitroensuurpoeier by. Voeg 2 koppies (225 gram) meel en 2 koppies (225 gram) bokwietmeel by en meng goed.
Voeg dan 3 eetlepels groente -olie en 1 koppie (112,5 g) kookwater by. Roer aanhoudend totdat die beslag baie dun is (soos water), en sit die mengsel 20 minute eenkant
Stap 2. Maak jou pan gereed
Kies 'n groot pannetjie en sit dit op medium hoë hitte op 'n brander. Smelt 1 eetlepel (14 g) botter in die pan.
Stap 3. Voeg die beslag in die pan
Verwyder die pan van die hitte en gooi 'n klein lepel beslag in die pan. Draai jou pols terwyl jy giet sodat die beslag die bodem van die pan eweredig en dun bedek.
Stap 4. Kook die blini
Sit die pan terug op die brander en laat die blini 90 sekondes kook. Gebruik dan 'n spatel om die blini versigtig om te draai. Laat dit vir 60 sekondes aan hierdie kant kook. Gebruik dan u spatel om u gaar blini na 'n skoon bord oor te dra.
Die blini moet goudbruin rande en bruin kolle op die oppervlak hê
Stap 5. Smeer vulsels op die blini
Blinis kan hartig of soet wees. Voeg soet room of konfyt by vir soet blinis, of voeg iets van kaviaar tot salm by vir hartige blinis. Smeer die vulsel in die middel van die blini.
Stap 6. Rol dit op
Vou die blini drie keer versigtig om 'n driehoekige vorm te kry. Alternatiewelik kan u al vier kante omdraai, soos 'n burrito.
Stap 7. Bedek jou blini
U kan kies om vulsels in u blini te voeg, beslag op die blini te sit, of albei. Sit 'n lepel room bo -op of voeg vars vrugte by, soos bloubessies. Vir hartige blinis, vul af met suurroom en kruie.
