Draakvrugte, of pitaya, is kaktusvrugte wat in drie soorte voorkom. Hulle kan 'n rooi of geel vel hê. Die variëteite met 'n rooi vel kan wit of rooi vleis hê, terwyl die geelkleurige variëteit wit vleis het. Vir enige van die drie variëteite kan u bepaal of 'n draakvrug ryp is deur na die vrugte te kyk en dit aan te raak voordat u dit eet. As u u eie draakvrugte kweek, oes u vrugte op die regte tyd om rypheid te verseker.
Stappe
Metode 1 van 3: Kyk na 'n draakvrug om die rypheid daarvan te bepaal
Stap 1. Soek draakvrugte wat rooi of geel van kleur is
As 'n draakvrug nie ryp is nie, sal dit groen van kleur wees. Namate die vrugte ryp word en ryp word, verander die buitenste velkleur na rooi of geel, afhangende van die variëteit.
As dit ryp is, moet die buitenste vel helder en egalig wees. As die vrugte baie donker vlekke op die vel het, soortgelyk aan kneusplekke op 'n appel, kan dit oorryp wees. 'N Paar plekke is egter normaal
Stap 2. Bepaal of die "vlerke" op die vrugte begin verdor het
Draakvrugvlerke is die blaarryke deel wat uit die vrugte strek. As hulle begin uitdroog, bruin word en verdroog, is die draakvrug ryp en kan dit geëet word. Omgekeerd, as die vlerke nog kleurvol is (dws rooi of geel), beteken dit dat die vrugte onderryp is en nog meer tyd nodig het om ryp te word.
Sodra die draakvrug die rypheidstadium bereik het waar die vlerke begin verdor, behoort die vrugte redelik maklik van die wingerdstok af te kom met 'n ligte draai. As die vrugte self van die wingerdstok val, is dit oorryp
Stap 3. Sny die draakvrug oop
Die binnekant van 'n draakvrug is gewoonlik wit, diep pienk of pers, afhangende van die variëteit, en bevat klein swart sade. Die swart sade is eetbaar en lyk soortgelyk aan dié wat in 'n kiwi voorkom. As die vrugte ryp is, moet die vrugte sappig, maar ferm in tekstuur lyk: soos 'n kruising tussen 'n spanspek en 'n peer.
As 'n draakvrug oorryp is, word die binneste vleis bruin van kleur, soortgelyk aan die gekneusde vleis van 'n piesang. U moet nie bruin of uitgedroogde vrugte eet nie
Metode 2 van 3: Raak 'n draakvrug om te sien of dit ryp is
Stap 1. Druk die draakvrug saggies met jou duim
Hou die draakvrug in jou handpalm en druk die vel met jou duim of vingers. Dit moet sag wees, maar nie te pap nie. As dit baie pap is, is die vrug waarskynlik oorryp. As dit baie ferm is, sal dit 'n paar dae neem om ryp te word.
- Gebruik hierdie metode slegs as u u eie draakvrugte groei en oes. Deur 'n draakvrug te druk, kan die vrugte gekneus word, wat onbedagsaam is vir verkopers en ander kliënte in 'n winkel of mark.
- U kan 'n draakvrug wat onderryp is, koop of oes en dit 'n paar dae by kamertemperatuur op die toonbank laat staan. Dit sal waarskynlik oor 'n paar dae ryp word. Toets die rypheid daagliks deur op die vel te druk.
Stap 2. Kontroleer op onsuiwerhede of skade aan die vel
Draakvrug kan beskadigde vel kry as gevolg van rowwe hantering en vervoerongelukke. As die vrugte byvoorbeeld nie behoorlik verpak word tydens vervoer nie, kan dit in mekaar rol. Hulle kan ook gekneus word as hulle val. As die vrug beskadig is, sal dit merkbare vlekke bevat en sal dit baie kleiner en verkrimp word as gevolg van vogverlies.
Kontroleer alle kante van die vrugte en vermy die aankoop van vrugte wat gekraak, oopgesplit of beskadig is
Stap 3. Vermy vrugte met uitgedroogde stingels
Een teken dat 'n draakvrug oorryp kan wees, is 'n uitgedroogde stam. Raak die vrugte om vas te stel of die stam bros, gekrimp en uitgedroog is.
Metode 3 van 3: Oes van draakvrugte op die regte tyd
Stap 1. Oes draakvrugte wanneer hulle naby ryp is
In teenstelling met baie ander vrugte word draakvrugte nie so ryp na oes nie, en dit moet gevolglik geoes word wanneer dit amper heeltemal ryp is.
- Sodra die kleur van die vrugte van groen na geel of rooi verander het, is dit gereed om te oes.
- Die klein blare aan die kante van die vrugte (ook bekend as die "vlerke") sal ook begin vervaag of bruin word namate die vrugte ryp word.
- U kan ook die rypheid bepaal deur die dae na die plant se blomme te tel. Gewoonlik is die vrugte ryp, minstens 27 tot 33 dae nadat die plant geblom het.
- Die regte oestyd is vier dae nadat die kleur van die vrugte verander het. Vir uitvoerdoeleindes is dit egter belangrik om 'n bietjie vroeër te oes, 'n dag nadat die kleur verander het.
Stap 2. Verwyder die dorings van die vrugte voordat dit gepluk word
U kan die dorings verwyder deur 'n tang te gebruik, dit af te borsel of met handskoene. As die vrugte ryp is, moet die naalde in elk geval begin afval, en dit moet dus nie te moeilik wees om te verwyder nie. U moet egter altyd handskoene dra en versigtig wees, want die naalde is baie skerp.
Stap 3. Maak die draakvrugte los van die wingerdstok deur te draai
As 'n draakvrug ryp en gereed is om geoes te word, kan dit maklik van die plant losgemaak word deur 'n paar keer te draai. As u die vrugte te hard moet trek, is dit waarskynlik nie gereed om geoes te word nie.
