Die pH -skaal meet die waarskynlikheid dat 'n stof protone (of H+ ione) en hoe waarskynlik die stof protone kan aanvaar. Baie molekules, insluitend kleurstowwe, sal hul struktuur verander deur óf protone uit 'n suur omgewing te aanvaar (een wat protone maklik prysgee) óf protone skenk aan 'n basiese omgewing (een wat protone maklik aanvaar). Die toets van pH is 'n noodsaaklike deel van baie chemie- en biologie -eksperimente. Hierdie toets kan gedoen word deur papierstroke te bedek met kleurstowwe wat in die teenwoordigheid van 'n suur of 'n basis in verskillende kleure verander.
Stappe
Metode 1 van 2: Maak tuisgemaakte pH -papier met kool
Stap 1. Kap rooikool op
Jy moet ongeveer ¼ van 'n kop rooikool kap en in 'n blender gooi. U haal chemikalieë uit die kool om u pH -papier te bedek. Hierdie chemikalieë staan bekend as antosianiene en word aangetref in plante soos kool, rose en bessies. Antosianiene is pers onder neutrale toestande (pH 7,0), maar hulle verander van kleur wanneer dit aan 'n suur blootgestel word (pH 7,0).
- Dieselfde prosedure kan gevolg word met bessies, rose en ander plante wat antosianien bevat.
- Dit werk nie vir groenkool nie. Dieselfde antosianiene kom nie in groen kool voor nie.
Stap 2. Voeg kookwater by jou kool
U kan die water op 'n stoof of in die mikrogolf kook, maar in elk geval benodig u ongeveer 500 ml water. Giet die kookwater direk in die blender met die kool. Dit sal help om die nodige chemikalieë uit die kool te haal.
Stap 3. Skakel die blender aan
Jy moet die water en kool meng vir die beste resultate. Hou die mengsel totdat die water donker pers is. Hierdie kleurverandering dui aan dat u die benodigde chemikalieë (antosianiene) suksesvol uit die kool gehaal het en in warm water opgelos het. Laat die inhoud van die blender minstens tien minute afkoel voordat u verder gaan.
Stap 4. Giet die mengsel deur 'n sif
U wil koolstukkies uit die aanwyseroplossing verwyder (gekleurde water). Filterpapier werk in plaas van 'n sif, maar dit kan meer tyd neem. Nadat u die aanwyseroplossing gespan het, kan u die koolstukke weggooi.
Stap 5. Voeg isopropylalkohol by u aanwyseroplossing
Om ongeveer 50 ml isopropylalkohol by te voeg, beskerm u oplossing teen bakteriële groei. Die alkohol kan die kleur van u oplossing begin verander. As dit gebeur, voeg asyn by totdat die oplossing donker pers word.
As dit nodig is, kan u isopropylalkohol vervang met etanol
Stap 6. Giet die oplossing in 'n pan of bak
U wil 'n houer met 'n wyd genoeg opening hê om u papier te dompel. U moet 'n houer kies wat bestand is teen vlekke, aangesien u kleurstowwe daarin gooi. Keramiek en glas is goeie opsies.
Stap 7. Week u papier in die aanwyseroplossing
Druk die papier heeltemal tot onder. U wil alle hoeke en rande van die papier bedek. Dit is 'n goeie idee om handskoene vir hierdie stap te gebruik.
Stap 8. Laat u papier op 'n handdoek aan die lug droog word
Soek 'n plek sonder suur of basiese dampe. Laat die papier heeltemal droog word voordat u verder gaan. Ideaal gesproke laat u dit oornag.
Stap 9. Sny die papier in repies
Hiermee kan u verskillende monsters toets. U kan die stroke in elke grootte sny, maar die lengte en breedte van u wysvinger is oor die algemeen goed. Hiermee kan u die strook in 'n monster steek sonder om u vingers in die monster te steek.
Stap 10. Gebruik die stroke om die pH van verskillende oplossings te toets
U kan huishoudelike oplossings soos lemoensap, water en melk toets. U kan ook oplossings vir toetsing meng, bv. meng water en koeksoda. Dit gee u 'n wye verskeidenheid monsters om te toets.
Stap 11. Bêre die stroke op 'n koel, droë plek
Jy moet 'n lugdigte houer gebruik om die stroke te stoor totdat jy dit gebruik. Dit sal hulle beskerm teen omgewingsbesmetting, soos suur of basiese gasse. Dit is ook ideaal om dit nie in direkte sonlig te laat nie, aangesien dit mettertyd kan bleik.
Metode 2 van 2: Maak tuisgemaakte lakmoespapier
Stap 1. Verkry droë lakmoespoeier
Litmus is 'n verbinding wat afkomstig is van korstmossen, swamme wat simbiotiese verhoudings met alge en/of sianobakterieë vorm wat fotosintese kan vorm. U kan lakmoespoeier aanlyn of in 'n chemiese voorraadwinkel koop.
Dit is moontlik om u eie lakmoespoeier te maak as u 'n bekwame chemikus is. Die proses is egter baie betrokke en bevat die toevoeging van verskeie verbindings, soos kalk en kalium, tot gemaalde korstmos en die moontlikheid om weke te fermenteer
Stap 2. Los die lakmus in water op
Roer die oplossing en verhit as die poeier nie goed oplos nie. Die lakmoespoeier moet heeltemal in die water oplos. Die oplossing moet 'n violetblou kleur hê.
Stap 3. Dompel wit suurvrye kunspapier in die lakmoesoplossing
Maak die kante en hoeke van die papier nat met die oplossing. Dit gee u die meeste oppervlakte op die toetsstrook en die mees akkurate resultate. U hoef nie die papier te laat "week" nie, solank u verseker dat dit deeglik bedek is.
Stap 4. Laat u papier droog word
U moet die papier in die buitelug droogmaak, maar maak seker dat u dit nie blootstel aan suur of basiese dampe nie. Hierdie dampe kan die stroke besoedel en onakkuraat maak. U moet dit ook op 'n droë, donker plek stoor om besmetting en bleiking te voorkom.
Stap 5. Gebruik die lakmoespapier om die suurheid te toets
Blou lakmoespapiere word rooi in die teenwoordigheid van 'n suur. Hou in gedagte dat dit nie sal aandui hoe sterk die suur is nie, of dat 'n oplossing basies is nie. Geen verandering beteken dat die oplossing óf basies óf neutraal is, maar nie suur nie.
U kan rooi lakmoespapier maak (wat blou word as dit aan 'n basis blootgestel word) deur suur by die aanwyseroplossing te voeg voordat u u papier week
Video - Deur hierdie diens te gebruik, kan sommige inligting met YouTube gedeel word
Wenke
- Gebruik slegs gedistilleerde of gesuiwerde water.
- U kan die universele aanwyser gebruik om te vergelyk met die metings op stroke gemaak met dieselfde aanwyseroplossing. Dit gee u 'n idee van die sterkte van u leeswerk.
- U kan die papier in repe sny voor of nadat u dit in die aanwyseroplossing gedoop het. Moenie probeer om die papier te sny terwyl dit nat is nie.
Waarskuwings
- Hou die voorbereide stroke in 'n koel, donker, droë lugdigte houer.
- Hanteer slegs die toetsstroke met skoon, droë hande.
- Hanteer alle sure met groot omsigtigheid en onder toesig van 'n verantwoordelike persoon, soos 'n wetenskaplike onderwyser as u 'n klasprojek doen. Dra geskikte toerusting vir die hantering van enige van die stowwe.
