Datums groei op dadelpalmbome, wat dit moeilik kan maak om te oes. Sommige palmbome groei 23 meter of meer. Let op die ryp, bruin vrugte om dit te oes. As die boom hoog is, moet jy daarin klim om die vrugte te oes. Sodra hulle geoes is, bêre dit in die yskas of vrieskas om hul lewensduur te verleng.
Stappe
Deel 1 van 3: Kontroleer op ryp vrugte
Stap 1. Soek sagte, bruin vrugte
Datums is ryp wanneer dit bruin begin word. Hulle sal ook effens sag raak. Sodra u hierdie veranderinge begin sien, is dit tyd om die ryp vrugte te pluk.
- Baie onvolwasse dadels sal groen wees. Hulle word pienk of oranje as hulle ryp begin word.
- Datums sal van die boom ryp word, so as u dadels deur voëls geëet word, wil u dit dalk vroeg oes.
- U kan ook sakke met nette oor die vrugte sit om te voorkom dat die voëls dit eet.
Stap 2. Kyk vir plooie
Namate dadels ryp word, begin hulle ook rimpel. Hulle lyk amper soos 'n groot rosyntjie. Kyk ook na plooie as u ryp dadels kyk.
Stap 3. Soek ryp dadels gedurende die seisoen
Datums word op verskillende tye ryp. Om die maksimum aantal dadels uit die boom te kry, moet u dit ten minste een keer per week nagaan vir ryp dadels.
Let op die pienk-oranje vrugte, want dit sal oor 'n week ryp word
Deel 2 van 3: Kies die datums
Stap 1. Klim die boom
Die dadels groei naby die bokant van die boom, onder die blare. Gryp die driehoekige bas vir handvatsels. Miskien wil u handskoene gebruik. Baie dadelplukkers klim kaalvoet, maar dit is miskien nie 'n goeie idee as jy nie daaraan gewoond is nie. As jy wel skoene dra, kies dié waar jy 'n goeie greep kan kry terwyl jy klim.
'N Ander opsie is 'n elektroniese boomhyser waarmee u die datums kan sien sonder om in die boom te klim. Dit bied ook makliker toegang tot die datums, aangesien dit buite die boom hang
Stap 2. Oorweeg dit om 'n tuig te gebruik om in die boom te klim
Gebruik 'n tuig om jouself te beskerm terwyl jy klim. Datumbome word baie hoog, en 'n tuig kan jou val stop. Hierdie tuie is basies soortgelyk aan klimtoue. U sal egter 'n statiese tou gebruik in plaas van 'n rekbare dinamiese tou.
- 'N Sekere soort knoop, die Blake's Hitch, veroorsaak wrywing en keer jou as jy begin val.
- U moet ook 'n klimhelm gebruik wat u by die meeste sportartikels kan kry.
- Boomharnas het gewoonlik beter sitplekke en meer vulling as klimtoue, aangesien u meer tyd daaraan spandeer.
Stap 3. Trek die datum saggies om dit te kies
'N Ryp dadel trek sy stingel af met baie min weerstand. Kies dadels een vir een, sodat u dit nie kneus of beskadig deur te veel tegelyk te ruk nie.
- Kontroleer die hele seisoen om die ryp dadels te oes.
- As u nie 'n hysbak het nie, moet u moontlik die stingels afsny voordat u dit oes.
- Sommige dadels, veral dié wat as "sagte" dadels geklassifiseer word, is baie broos. Jy kan hulle nie net in 'n sak gooi nie. U moet dit saggies in 'n houer plaas. Medjool -datums word byvoorbeeld as sagte dadels beskou.
Stap 4. Sny die steel af sodra die meeste dadels ryp geword het
Teen die einde van die seisoen word al die datums op die blad ryp. Op daardie stadium is dit die maklikste om die steel af te sny en die dadels daarvan van die grond af te oes.
Om die steel te sny, neem 'n skerp mes of kapmes na die basis van die steel naby die boom. Hou vas aan die steel terwyl jy sny en laat sak dit dan op die grond
Stap 5. Laat ongerypte dadels in die son ryp word
Smeer die geel-pienk dadels op 'n seep op 'n warm dag. Laat hulle daar buite totdat hulle bruin en sag word sodat jy weet hulle is ryp.
- As jy bekommerd is oor voëls, kan jy die dadels met 'n ligte gaas bedek.
- U kan ook dadels ryp maak deur dit in 'n bruin papiersak te sit.
Stap 6. Spoel die dadels af en vries dit vir ten minste 24 uur
Sodra die dadels van die bome af is, moet u dit onder water laat loop om alles wat daarop is, af te spoel. Laat hulle in 'n enkele laag droog word en plaas dit dan saggies in 'n houer om vir 24 uur te vries.
Die vries sorg vir bakterieë wat op die vrugte voorkom
Deel 3 van 3: Stoor datums
Stap 1. Hou vars dadels vir 'n paar dae by kamertemperatuur
Vars dadels, soos Bahri -dadels, verskil ietwat van die meer gedroogde dadelsoorte. U kan hulle 'n paar dae by kamertemperatuur hou, alhoewel hulle meer ryp word terwyl hulle sit.
Datums word beskou as 'n gedroogde vrug, maar dit word nie eintlik gedroog nie. Hulle kom so van die boom af
Stap 2. Verkoel datums tot 'n maand
Datums kan in lugdigte houers in die yskas gebêre word. Hulle sal ongeveer 30 dae lank lekker bly met hierdie metode. Na die tyd is hulle dalk nog eetbaar, maar dit smaak dalk nie so lekker nie.
Lug is die vyand van dadels, so plaas 'n laag dun plastiek bo -op die dadels as daar ekstra ruimte in u houer is
Stap 3. Bêre dadels tot 'n jaar in die vrieskas
Datums het 'n baie langer raklewe in die vrieskas. Plaas dit in ritsakke en druk al die lug uit voordat u dit in die vrieskas plaas.
- Om dadels te ontdooi, haal dit 'n paar uur uit die vrieskas voordat jy dit wil gebruik.
- 'N Ander manier om dadels te ontdooi, is om dit vir 30 minute in louwarm water te plaas.
Wenke
- Geniet dadels op hul eie of puree om dit as versoeter in ander kosse te gebruik.
- Spoel elke vrug deeglik af voordat u dit eet.
