Die kohlrabi, wat gewild is in Duitsland en Indië, is vernoem na die Duitse woorde vir kool (kohl) en raap (rübe), en die skerp en veelsydige groente lyk wel op albei sy naamgenote. Hierdie geharde tweejaarlikse word gereeld as 'n jaarlikse gekweek. Dit is maklik om te groei in sagte klimaat, wat dit 'n unieke en heerlike toevoeging tot enige tuin maak. U kan leer om koolrabi te plant en te versorg om u gewas die beste kans op sukses te gee.
Stappe
Deel 1 van 2: Plant Kohlrabi
Stap 1. Kies 'n verskeidenheid koolrabi
Kohlrabi is 'n brassica in die koolfamilie. Koolrabi word ook toenemend gewild in verskillende variëteite, almal maklik om te kweek, met effense variasies in voorkoms en tyd tot volwassenheid. Die grootste verskil is of jy 'n groen of pers variëteit kies of nie.
- Groen koolrabi -variëteite sluit in die Korridor en die Winner, wat binne ongeveer 50 dae vinnig volwasse word, vergeleke met ongeveer 60 vir sommige ander variëteite. Hulle is helder, lemmetjiesgroen van kleur en vorm 'n aantreklike toevoeging tot 'n tuinbed.
- Pers koolrabi-variëteite soos die Azur Star en Kolibri is veral weerstand teen insekte, as gevolg van die pers blare op die plant, wat die insekte weghou. Smaaklik sal u nie veel verskil sien nie.
- Bergvariëteite soos Kossak, Superschmelz en Gigante is, soos u dalk raai, baie groter as die gewone koolrabi -variëteite. Hulle hou langer in die kelder of in die yskas, reg voorberei. Smaaklik, hierdie rasse is almal baie soortgelyk.
Stap 2. Kies 'n plantplek vir koolrabi
Koolrabi moet in volle son geplant word, naby ander wortels, soos aartappels, beet, uie. Kohlrabi is groot drinkers en voeders, wat beteken dat hulle 'n goeie hoeveelheid water en vrugbare grond benodig. Dit word gewoonlik aanbeveel dat u vyf of ses koolfamilieplante vir elke lid van die huishouding plant. Saai drie keer die hoeveelheid.
Koolrabi moet in 'n aparte deel van die tuin gehou word, van paalbone, tamaties en aarbeie
Stap 3. Berei die grond voor vir saai
'N Paar weke voor die laaste ryp van die lente kan Kohlrabi geplant word, wat beteken dat jy vroeg jou grond kan bewerk. Koolrabi moet geplant word in goed bewerkte grond wat met kompos verryk is. Dit is in die meeste toestande gehard, hoewel dit uitblink in grond met 'n pH tussen 5,5 en 6,8.
Goeie dreinering is ook nuttig om vrot en roes in u koolrabi -plante te vermy, dus maak seker dat u 'n gedeelte van die tuin het wat nie te veel water versamel nie
Stap 4. Plant kohlrabi in koel weer
Kohlrabi is 'n geharde kweker wat ongeveer 'n maand voor die laaste ryp in die lente geplant moet word. Ideaal gesproke wil u hê dat die plant moet volwasse word voordat die temperatuur meer as 75 F word, wat beteken dat u dit vroeg onder u vroegste sôe sal wil plant, waarskynlik in 'n gebied met 'n baie warm somer. Kohlrabi word binne 50-60 dae volwasse.
- As jy op 'n plek met warm winters woon, is dit ook algemeen om in die laat herfs koolrabi te plant om vroeg in die winter te oes. Die plant moet herfsvries kan weerstaan.
- As die winter lank word, kan u die koolrabi binnenshuis in potte begin en die plante ongeveer 'n maand voor die eerste ryp na buite skuif, en dit dan plant nadat dit verhard is.
Stap 5. Plant sade in 'n eweredige ry
Koolrabi -sade moet in vogtige grond gesaai word ongeveer 1⁄2 duim (1,3 cm) diep en 'n duim uitmekaar, 'n enkele saadjie in elke gat. Gebruik 'n vinger om 'n klein inkeping in die grond te maak en bedek dan die sade los met grond. Laat ten minste 'n sentimeter tussen elke plant, wat u later uitdun.
Koolrabi moet in rye geplant word, met 'n afstand van ongeveer 'n meter van mekaar, sodat hulle ruimte kan kry om te versprei en volwasse te word
Deel 2 van 2: Versorging van die plante
Stap 1. Onkruid versigtig en gereeld
As u sien dat u begin opkom, moet u hulle versigtig omring, met spesiale aandag aan melkkruid, distel en ander plaaslike onkruide. Koolrabi word maklik aan die begin geslaan en het 'n vlak wortelstruktuur, aangesien die bol bo die grond is. Die mees kritieke tyd vir kohlrabi is in die eerste paar weke. Laat hulle floreer en dun dit dan uit.
Stap 2. Dun suksesvolle saailinge ongeveer 12,7–20,3 cm van mekaar
Na 'n paar weke moet die plante ongeveer 15,2 cm lank wees, en u kan die suksesvolste van hulle begin uitdun om ruimte te gee. Grawe die plante versigtig en plaas dit weer, sodat dit ongeveer 20,3 cm van mekaar af is, en skuif dit indien nodig na ander plekke in die tuin.
Die groente van jong koolrabi kan rou, in slaaie geëet word, of soos 'n veldgroen in roerbraai gegooi word. Dit is 'n unieke en voedingsryke manier om 'n maaltyd op te kikker
Stap 3. Dek plante met kompos
Sodra die plante 10-13 cm lank is, moet u 'n bietjie struktuur en stikstofondersteuning bied. Pak 'n bietjie kompos om die basis van koolrabi om dit te help hou en 'n paar voedingstowwe in die grond in te spuit. Dit kan die groot verskil wees tussen groot bolle wat gesond lyk en houtagtige eetgoed.
Stap 4. Water diep en gereeld
Kohlrabi benodig baie water en vaar goed in relatief sagte of mediterreense klimaat. As die grond droog is, word onderwaterde koolrabi houtagtig en onaangenaam om te eet. As die gesplete vlekke op die gloeilamp droog begin lyk, verhoog u water.
As u natmaak, moet u die grond rondom die basis van elke gloeilamp natmaak, nie bo -op die plante natmaak nie, wat die moontlikheid van verrotting kan verhoog. Dit geld vir die meeste kool
Stap 5. Kyk goed na snywurms
Kohlrabi en ander kool is vatbaar vir snywurms, wat dit belangrik maak dat jy bo -op hierdie plae bly terwyl jou plante volwasse word. U sal gate in die blare en eiergroepe aan die onderkant van die blare sien. As u dit vind, beweeg vinnig.
- Was die blare deeglik met eierklonte en verwyder die eiers soos u dit vind. Dit is algemeen om die blaarstingels van die koolrabi te "kraag" deur dit vas te bind om die blare van die grond af te kry. Dit kan help om die besmetting weg te hou. U kan Bacillus thuringiensis (of Bt) gebruik as u 'n ernstige probleem het.
- Hou ook dop vir verrotting. 'Koolgeel' is maklik herkenbaar, as gevolg van die geelbruin kleur wat die blare aanneem. Verwyder besmette plante heeltemal.
Stap 6. Oes koolrabi deur die hele plant op te trek
Koolrabi is gewoonlik gereed om na ongeveer 45-60 dae geoes te word. Die stam moet ongeveer 5,3 tot 7,6 cm in deursnee wees, en die bolle sal groot en gesond lyk. Die bolle van verskillende variëteite sal in verskillende groottes groei, dus u sal u oordeel gedeeltelik gebruik. As jy hulle te lank laat gaan, word die koolrabi effens houtagtig en onaangenaam.
Die tyd wat dit neem om te groei, hang af van groeitoestande en watter variëteit u groei
Stap 7. Geniet rou of gaar koolrabi
Kohlrabi het 'n skerp tekstuur en 'n sagte geur, wat dit 'n veelsydige en voedingsryke kos vir u tafel maak. Dit is soos 'n kruising tussen 'n kool en 'n appel, terselfdertyd soet en hartig. Rooster dit saam met ander wortelgroente, bak en kap kohlrabi, of bedien dit in 'n gemengde groentesous.
Kohlrabi word in Duitsland geëet as 'n kroeghappie, geklee met sout, in skywe gesny en rou bedien. Dit is miskien die beste manier om hierdie knapperige groente te eet, bedien met 'n beker bier
Wenke
- Moenie koolrabi in die volle son sit as die grond droog is of die klimaat warm is nie.
- Water koolrabi gereeld om te verhoed dat dit verwelk
- Om weg te bly van konyne, eet hulle alles op jou!
