Gasstowe maak die kook vinnig en maklik, maar as u te veel gas verbrand, kan u weer byt as dit tyd is om die rekening te betaal. Gelukkig is daar 'n paar eenvoudige maatreëls wat u kan neem om huishoudelike uitgawes tot die minimum te beperk. Gebruik altyd weerkaatsende kookgerei wat in 'n goeie toestand is, en maak seker dat u potte en panne die vlam heeltemal bedek terwyl dit verhit word. As u oorskakel na kookgerei met hoë doeltreffendheid, soos drukkoker en termiese sakke, kan u ook die hitte van u gasstoof beter benut.
Stappe
Deel 1 van 3: Die korrekte gebruik van u gasstoof
Stap 1. Verlaag die hitte soveel as moontlik
Sommige kokke het 'n slegte gewoonte om die brander altyd op te tel wanneer hulle iets nodig het om te verhit. Probeer eerder net soveel hitte as wat nodig is om u kos te verhit of deur te kook. Alles buite die minimum vereiste temperatuur is 'n vermorsing.
- Water kook byvoorbeeld by 100 ° C (212 ° F). As dit eers kook, sal dit nie warmer word as die kookplaat op volle blaas gelaat word nie-dit verg net meer gas.
- As u volgens 'n resep kook, volg altyd die instruksies tot 'n T. Die meeste resepte spesifiseer watter vlak van hitte u moet gebruik ('laag', 'medium', 'medium-hoog', 'hoog', ens.).
Stap 2. Maak seker dat die pot of pan die vlamme heeltemal bedek
As u die vlamme aan die kante van die pan kan sien lek, beteken dit dat die stoof te hoog aangeskakel is. Verlaag die temperatuur totdat die vlamme beperk is tot die onderkant van die pan. Andersins ontsnap hul hitte in die omliggende omgewing.
- Vir die beste resultate, gebruik slegs kookgerei met 'n plat bodem. Met hierdie stukke bly die hele verwarmingsoppervlak te alle tye in aanraking met die vlamme.
- As u stoof verskeie branders van verskillende groottes het, kies 'n brander wat kleiner is as die pot of pan wat u gebruik om te verseker dat dit nie te veel hitte afweer nie.
Stap 3. Hou die stoof se branders skoon om te verseker dat hulle behoorlik werk
Om u branders skoon te maak, moet u eers seker maak dat hulle af is en koel is om aan te raak. Verwyder dan die beskermende roosters en vee alle rommel met 'n klam papierhanddoek af. Skrop laastens die gebied rondom die branders met seepwater totdat dit heeltemal vry is van oorblyfsels.
- Die vlamme wat u gasstoof uitstraal, moet 'n helder blou kleur brand. Geel of oranje vlamme kan 'n teken wees van onvolledige verbranding, wat beteken dat die gas in die lyne nie ten volle benut word nie.
- As die skoonmaak van die branders nie die probleem oplos nie, bel 'n herstelwerker om dit te sien, en vervang dit indien nodig.
- 'N Swak brander is nie net irriterend nie; dit is eintlik 'n gevaarlike, onvolledige verbranding wat kan lei tot die vrystelling van gevaarlike koolstofmonoksiedgas.
Stap 4. Kyk na moontlike lekkasies
Gee aandag aan vreemde reuke of flou sisgeluide wat rondom u stoof kom. Hierdie simptome kan dui op 'n lek. As u stoof 'n foutiewe gasleiding het, verloor u gas, selfs as u nie kook nie.
- Die eenvoudigste manier om self te toets of daar 'n lek is, is om die stoof genoeg uit die gasleiding te trek en die toebehore met seepwater te borsel met 'n watte. As een van hulle begin borrel, het u 'n lek op u hande.
- Lekkasies moet onmiddellik hanteer word, aangesien dit 'n ernstige veiligheidsrisiko kan inhou.
Deel 2 van 3: Maak die meeste uit u kookware
Stap 1. Belê in kookgerei van hoë gehalte
Materiale soos koper, vlekvrye staal en is uiters geleidend, waardeur hulle vinniger kan verhit en die hitte egaliger kan versprei. Gietyster en keramiek lewer ook 'n uitstekende taak om hitte langer te behou, wat beteken dat u nie die stoof hoef te laat staan om souse te laat prut of klaar geregte warm te hou nie.
Roestvrye staal en keramiek kookgerei is geneig om effens duurder te wees, maar as u nadink oor hoeveel geld u elke maand kan spaar, sal dit feitlik vanself betaal word
Stap 2. Hou jou kookgerei in goeie toestand
Hanteer u potte en panne versigtig om skrape, duike en skrape te voorkom. Gladde oppervlaktes absorbeer hitte maklik, terwyl growwe oppervlaktes baie moeiliker is en dit selfs kan verwerp.
- 'N Ander gevaar om met gekneusde kookgerei te werk, is dat chemiese geurmiddels mettertyd kan afskilfer, wat skadelike chemikalieë in u voedsel kan veroorsaak.
- Gebruik slegs plastiekgereedskap in kleefvrye panne en maak dit skoon met sagte sponsies eerder as staalwol of ander skuurmiddels.
Stap 3. Gryp 'n drukkoker om voedsel vinniger te kook, te braai of te stoom
Snelkookers gebruik uitstekende geleidingsvermoë en hoë binnentemperature om kos in minder tyd te kook. Dit beteken dat hulle u geld sal bespaar en ook kosbare minute van u dag vrystel wat u kan gebruik om ander verantwoordelikhede na te kom.
- Druktoere gebruik gemiddeld 50-75% minder energie as konvensionele kookgerei in dieselfde kooktyd.
- By die meeste huishoudelike goedere kan u 'n goeie drukkoker koop vir so min as $ 30-50.
Stap 4. Gebruik termiese kooksakke om gaar kos warm te hou
Termiese sakke, ook bekend as "oondtasse", werk deur vars verhitte voedsel te isoleer en vertraag sodoende die verkoeling. Sodra die kos gereed is om van die stoof af te kom, haal dit eenvoudig uit die brander en verseël dit in die termiese sak. Dit bly warm terwyl jy sorg vir die res van die maaltyd.
- Kooksakke is beskikbaar in verskillende groottes en ontwerpe vir gebruik met verskillende voedselitems en kookmetodes.
- Kooksakke is nie bedoel om binne kookgerei direk op die stoof gebruik te word nie.
Deel 3 van 3: doeltreffender kook
Stap 1. Hou al u bestanddele gereed voordat u dit kook
Maak seker dat alles gekap, geskil, ontdooi, gekruid, gemarineer en gebars word voordat u die stoof aanskakel. Op hierdie manier verbrand u nie gas terwyl u klaar is met die voorbereiding van die verskillende komponente van u maaltyd nie.
Kookwater kan 'n besonder groot drein wees. Baie mense laat hul water dikwels te lank kook voordat hulle eintlik iets daarby voeg
KUNDIGE WENK
Kathryn Kellogg
Sustainability Specialist Kathryn Kellogg is the founder of goingzerowaste.com, a lifestyle website dedicated to breaking eco-friendly living down into a simple step-by-step process with lots of positivity and love. She's the author of 101 Ways to Go Zero Waste and spokesperson for plastic-free living for National Geographic.
Kathryn Kellogg
Sustainability Specialist
Expert Trick:
If you want to save gas, look for ways to cook different foods together. For instance, if you're boiling water to make pasta, you could place a colander on top of the pot to steam vegetables while the water boils.
Stap 2. Bedek u potte en panne waar moontlik
Hitte ontsnap baie vinniger uit oop kookgerei. As u hierdie hitte vasvang, verminder u u kooktyd dramaties en voorkom dit ook dat die kombuis ondraaglik warm word terwyl u saam eet.
- Hou in gedagte dat stoom ook hitte is. As u kos moet laat om die regte konsekwentheid te bereik, het u waarskynlik te veel water in die eerste plek gebruik.
- Deur die skottelgoed te bedek terwyl dit prut, word dit ook minder geneig om te droog te word.
Stap 3. Vermy oormatige kook van u kos
Sodra 'n gereg of bestanddeel klaar is, skakel die brander af en laat dit eenkant staan om af te koel. Hierdie logika hieragter is eenvoudig: hoe langer die kos op die stoof is, hoe meer gas verbruik jy.
- Stel 'n timer in en hou u kos dop terwyl dit kook, sodat u die hitte kan doodmaak sodra dit klaar is.
- Om jou gekookte kos in 'n sakkie te sit of bloot 'n deksel op te sit, is meer praktiese alternatiewe om die stoof warm te hou.
Stap 4. Berei voedsel in grootmaat voor en bêre dit
As u elektrisiteitsrekening handuit ruk weens die hoeveelheid kook wat u doen, kan u dit oorweeg om op die wa voor te berei. Dit is so maklik soos om genoeg te maak vir verskeie maaltye tegelyk en die res te verkoel of te vries totdat jy dit nodig het.
Nie net in grootmaat sal u help om u koste te bespaar nie, dit sal u ook in die toekoms tyd bespaar deur u klaar te maak met voedsel wat opgewarm kan word
Wenke
- Deur u bestanddele in kleiner stukkies te sny, gevriesde kosse tyd te gee om heeltemal te ontdooi en kleiner hoeveelhede voor te berei, kan u u totale kooktyd verminder.
- Oorweeg of u selfs die stoof nodig het om die voorwerp voor te berei. U kan dit net so maklik in die mikrogolfoond of broodrooster sit, wat albei vinniger is en minder energie verbruik.
